Hippolyte Mège Mouriès

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Mège-Mouriès

Hippolyte Mège-Mouriès (Draguignan (Var), 1817. október 24. - Párizs, 1880. május 31.) francia vegyész és a margarin feltalálója. III. Napóleon idején kifejlesztette a vaj mesterséges, olcsó helyettesítőjét. Új találmányát, a margarint, 1869. július 15-én szabadalmaztatta Párizsban.

A III. Napóleon császár által meghirdetett verseny célja az volt, hogy a francia tengerészet számára a vajat helyettesítő anyagot találjanak. A versenyt Mouriés nyerte meg. Formulájában volt egy zsírtartalmú adalékanyag, amivel a vajat elkeverve gyöngyfényű anyagot kapott. Az új terméket ezért nevezte el a görög 'gyöngy' jelentésű szóról: margaritari. Margarinját faggyúból készítette.

1871-ben eladta Mège-Mouriès a szabadalmat a holland Jurgens cégnek, amely később az Unilever nevet vette fel. A termék 1872-ben került kereskedelmi forgalomba (ekkor jött rá F. Boudet , hogyan lehet emulgeáltatni lefölözött tejjel és vízzel). Apró érdekesség: az USA kormánya évekig nem engedélyezte a margarin bevezetését országában, s számos rendelettel akadályozta megjelenését.[1]

Fordítás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Ez a szócikk részben vagy egészben a Hippolyte Mège-Mouriès című német Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

További információk[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]