Szlovén bor
A szlovén bor Szlovéniában előállított bor, amelyet az ország több mint 28 ezer borászata termel mintegy 22 300 hektárnyi szőlőterületről, évi 80-90 millió liternyi mennyiségben.
Szlovéniában már a kelta és illír törzsek korában létezett a szőlészet és a borászat, jóval azelőtt, hogy az ókori rómaiak meghonosították a mai Franciaország, Spanyolország és Németország területén.[1]
A Szlovéniában termelt bor mintegy háromnegyede fehérbor. Csaknem a teljes megtermelt mennyiséget belföldön fogyasztják el, az éves export mindössze mintegy 6,1 millió liter. Ez jórészt az Egyesült Államokba, Bosznia-Hercegovinába és Horvátországba megy, és újonnan Csehországba is. Az ország bortermelésének zöme a minőségi kategóriába (vrhunsko) tartozik, az asztali borok (namizno vino) aránya kevesebb mint 30 százalék.
Szlovéniának három fő borrégiója van, és mintegy húsz borútja.[2] A régiók: a drávai borrégió, az alsó-szávai borrégió és a partvidéki borrégió.[3]
2016-ban egy DNS-profilozáson és történeti ampelográfiai forrásokon alapuló vizsgálat azt mutatta ki, hogy a vörös szőlő két nemzetközi fajtája, a kékfrankos és a kékoportó nagy valószínűséggel a mai Szlovén Stájerországból ered.[4]
Jegyzetek[szerkesztés]
- ↑ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 632-633 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ↑ Borutak Szlovéniában. [2017. augusztus 9-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2017. augusztus 9.)
- ↑ Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Opis stanja v panogi. [2008. október 5-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2011. március 10.)
- ↑ (2016) „The "missing link" 'Blaue Zimmettraube' reveals that 'Blauer Portugieser' and 'Blaufränkisch' originated in Lower Styria”. Vitis 55, 135–143. o. [2017. február 7-i dátummal az eredetiből archiválva]. DOI:10.5073/vitis.2016.55.135-143. (Hozzáférés: 2017. augusztus 9.)
Fordítás[szerkesztés]
Ez a szócikk részben vagy egészben a Slovenian wine című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.