„Rebarbara” változatai közötti eltérés
[nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Link jav. |
a kozmetikai javítások |
||
25. sor: | 25. sor: | ||
Vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy akkor friss, ha a szárak széttörve recsegnek. A pirosas színű szárak jobb ízűek, mint a zöldek, mert kevesebb oxálsavat tartalmaznak. |
Vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy akkor friss, ha a szárak széttörve recsegnek. A pirosas színű szárak jobb ízűek, mint a zöldek, mert kevesebb oxálsavat tartalmaznak. |
||
== Lásd még == |
== Lásd még == |
A lap 2008. augusztus 21., 18:02-kori változata
Sablon:Taxobox begin
Sablon:Taxobox image
Sablon:Taxobox begin placement
Sablon:Taxobox regnum entry
Sablon:Taxobox divisio entry
Sablon:Taxobox classis entry
Sablon:Taxobox ordo entry
Sablon:Taxobox familia entry
Sablon:Taxobox genus entry
Sablon:Taxobox authority new
Sablon:Taxobox end placement
Sablon:Taxobox end
A rebarbara Kelet-Ázsiában, Kínában, és a Himalája környékén vadon élő növény.
elnevezései
- Latin neve: Rheum rhaponticum L.
- Népies neve: kesernyés szár, rebarba
Jellemzése
Ásványi anyagokat, főleg káliumot, növényi savakat, C-vitamint tartalmaz.
A bélműködést serkentő, frissítő, gyenge hashajtó, vér-, és vesetisztító hatású.
A meghámozott levélnyelek levesnek, mártásnak, elkészítve, de sütve, pörkölve, kompótnak, pite és rétes tölteléknek is alkalmas. Használhatjuk még vegyes gyümölcsíz dúsítására, levét bor, vagy szörp készítésére is.
Vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy akkor friss, ha a szárak széttörve recsegnek. A pirosas színű szárak jobb ízűek, mint a zöldek, mert kevesebb oxálsavat tartalmaznak.