Anthony Bourdain

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Anthony Bourdain
2014-ben
2014-ben
SzületettAnthony Michael Bourdain
1956. június 25.[1][2][3][4][5]
New York
Amerikai Egyesült Államok
Elhunyt2018. június 8. (61 évesen)[3][4][5]
Kaysersberg-Vignoble, Haut-Rhin, Franciaország
Állampolgárságaamerikai
Házastársa
  • Nancy Putkoski
  • Ottavia Busia
ÉlettársaAsia Argento (2017–2018)
Gyermekeiegy gyermek
SzüleiPierre Bourdain, Gladys Bourdain (született Sacksman)
Foglalkozása
Iskolái
  • Vassar Főiskola
  • The Culinary Institute of America at Hyde Park
  • Dwight-Englewood School
Halál okaöngyilkosság

A Wikimédia Commons tartalmaz Anthony Bourdain témájú médiaállományokat.
SablonWikidataSegítség

Anthony Michael Bourdain (New York, 1956. június 25.Kaysersberg-Vignoble, Haut-Rhin, Franciaország, 2018. június 8.) amerikai sztárszakács; Író, útirarajz-szerző volt. Részt vett a nemzetközi kultúra, a gasztronómia, és általában az emberi állapotok feltárásával foglalkozó programokban. Anthony Bourdain apja katolikus, anyja zsidó volt. Bourdain kijelentette, hogy bár a judaizmus zsidónak tartotta, „soha nem voltam zsinagógában. Nem hiszek egy magasabb hatalomban. De ettől nem vagyok kevésbé zsidó.”

Élete[szerkesztés]

Bourdain születéskor apja eladó volt egy New York-i fényképezőgép boltban, aztán manager egy lemezboltban. Pierre Bourdain később a Columbia Records ügyvezetője lett, anyja, Gladys Bourdain pedig a The New York Times munkatársa volt. Bourdain apai nagyszülei franciák voltak; apai nagyapja az első világháborút követően Arcachonból New Yorkba emigrált.

Bourdain 1978-ban diplomázott a The Culinary Institute of America-ban. Számos professzionális konyha séfje volt pályafutása során. A „Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly” (2000) című bestsellerré vált könyvével vált ismertté. Bourdain első élelmiszer- és világutazási televíziós műsora, az A „Cook's Tour” 2002-03-ban 35 epizódban futott a Food Network-ön. 2005-ben kezdte meg a „Travel Channel Anthony Bourdain: No Reservations” kulináris és kulturális kalandműsorait. 2013-ban zsűritag volt a „The Taste” című tévéműsorban, majd házigazda az „Anthony Bourdain: Parts Unknown”-ban.

Bár a legismertebb kulináris írásairól és televíziós műsorairól volt, valamint számos ételről, főzésről és utazási kalandokról szóló könyvéről ismert. Bourdain szépirodalmat és történelmi szépirodalmat is írt.

2018. június 8-án Bourdain a „Parts Unknown” forgatása közben egy franciaországi helyszínen halt meg. A sztárséfre a fürdőszobájában találtak rá, fürdőköpenyének övével akasztotta fel magát.

Magyarul megjelent művei[szerkesztés]

  • A konyhafőnök vallomásai. Mi zajlik a kulisszák mögött?; ford. Csillag János, Gimes Katalin; Tericum, Bp., 2004
  • Íz-világjáró, avagy A tökéletes ízek kalandos felkutatása; ford. Kemény Borbála; Cephalion, Szentendre, 2007
  • Francia bisztrókonyha. A klasszikus bisztrókonyha módszerei, receptjei és technikái; közrem. José de Meirelles, Philippe Lajaunie, fotó Robert DiScalfani, ford. Balázs Laura; Tericum, Bp., 2009

Filmek[szerkesztés]

  • Az „Anthony Bourdain: No Reservations” (2005-2012) című filmet a Travel Channel sugározta az Egyesült Államokban.
  • A DMAX bemutatta a 2000-ben és 2001-ben készült „Cook's Tour” sorozat epizódjait is. Ezekben a műsorokban Bourdain beutazta a világot, és bemutatta az egyes régiók étkezési kultúráját. 2013 és 2018 között az „Anthony Bourdain: Parts Unknown” című kulináris utazási sorozatát a CNN mitatta be.
  • Anthony Bourdain: Parts Unknown; amerikai ismeretterjesztő filmsorozat, 2013
A filmből felvázolt portré egy olyan emberről készült, aki egész életében csak másodpercekre volt képes boldog lenni.
https://telex.hu/kult/2021/08/29/roadrunner-anthony-bourdain-kritika-ongyilkossag-musorvezeto-szakacs-dokumentumfilm

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. Encyclopædia Britannica (angol nyelven). (Hozzáférés: 2017. október 9.)
  2. filmportal.de. (Hozzáférés: 2017. október 9.)
  3. a b GeneaStar
  4. a b Babelio (francia nyelven)
  5. a b Fichier des personnes décédées. (Hozzáférés: 2022. június 22.)

Források[szerkesztés]