Hagyma (fitomorfológia)

Amaryllis hagymája

A hagyma (bulbus) egy tápanyag-rakrázozásra módósult szárból és allevelekből álló növényi rész, amely az egyszikűek egyes családjaira – például hagymafélék, amarilliszfélék, liliomfélék – jellemző. A keményebb szárrészletet (tönk vagy torzsa) sűrűn egymásra boruló, húsos allevelek (hagymaborulék) borítják – ezek közül a belső pikkelylevelek húsosak, a külső buroklevelek elszáradók. Segít a növényeknek az áttelelésben. A hagymatönk csúcsrügyéből fejlődik a szár, lefelé a hajtáseredetű gyökerek fejlődnek.

Ha a tönk a levelekhez képest túlságosan ki van fejlődve (például a sáfrányé), akkor az hagymagumó (bulbotuber).