Darjeeling tea

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Darjeeling
Loose leaf darjeeling tea twinings.jpg

Típus fekete tea
Szín fekete
Származási hely  India
Rövid leírás gyümölcsös, fűszeres ízű fekete tea

A Dardzsiling teát (eredeti, angol írásmód: Darjeeling) hagyományosan többre értékelték a többi fekete teánál, főleg az Egyesült Királyságban és a korábban a Brit Birodalomhoz tartozó országokban. A tea India nyugati területéről, Nyugat-Bengáliából származik, Dardzsilingből. Az itt termesztett teák többségéből fekete teát készítenek, de egyre gyakrabb a Dardzsiling oolong és zöld tea is.

Változatai[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Első szedés: március közepén, a tavaszi esőzések után szüretelik, színe világos, aromája lágy
  • Második szedés: Júniusban szedik, színe borostyános
  • Őszi szedés: az esős évszak után, ősszel szüretelik, íze némileg enyhébb és kevésbé fűszeres hatású