Büdös galambgomba

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Wikipédia:TaxoboxInfobox info icon.svg
Büdös galambgomba
Russula foetens.JPG
Rendszertani besorolás
Ország: Gombák (Fungi)
Törzs: Bazídiumos gombák
(Basidiomycota)
Osztály: Osztatlan bazídiumú gombák
(Homobasidiomycetes)
Alosztály: Incertae sedis
Rend: Galambgomba-alkatúak
(Russulales)
Család: Galambgombafélék
(Russulaceae)
Nemzetség: Russula
Faj: R. foetens
Tudományos név
Russula foetens
(Pers.) Pers.
Hivatkozások
Wikispecies

A Wikifajok tartalmaz Büdös galambgomba témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Büdös galambgomba témájú médiaállományokat.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Büdös galambgomba témájú kategóriát.

Büdös galambgomba
mikológiai jellemzői
Étkezési érték:
fogyasztásra alkalmatlan
Tox Inedible icon.svg
Életmód
Tráma
Spórapor
Mycorrhizal ecology icon.png
mikorrhizás
Gills icon.png
lemezes
White spore print icon.png
fehér
Kalap
Lemezek
Tönk
Depressed cap icon.svg
benyomott
Flat cap icon.svg
vagy lapos
Free gills icon2.svg
szabadon állók
Bare stipe icon.svg
csupasz

A büdös galambgomba (Russula foetens) az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó fogyasztásra alkalmatlan gombafaja.

Megjelenése[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Nagyra növő gomba, lomb és fenyőerdőkben terem nyár végén és ősszel, sokszor egyedül, de leggyakrabban tömegesen. Kalapja színe sárgásbarna, ragacsos, kezdetben gömb alakban borul a tönkre, majd miközben nő, félgömb alakot vesz fel. Széle bordázott. Jellemző átmérője 5 – 12 cm.

Lemezei krémszínűek, vagy barnásan foltosak. Tönkje fehér, néha barna foltokkal, kemény, oszlopszerű. Jellemző magassága 5 – 10 cm.

Húsa fehéres-barnás, pattanva törő, íze nyersen megkóstolva csipős, jellegzetes, rossz mellékízzel. Szaga a fiatal gombáknak nincs, az idősebbeknek kellemetlen, leginkább az égett olaj szagára emlékeztet.

Más galambgombafajjal nem téveszthető össze, a háztartásban rossz íze és kellemetlen szaga miatt nem lehet felhasználni, ha egy példány is a gombás ételbe kerül, elrontja az egész ételnek az ízét.

Forrás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Veress Magda: Gombáskönyv, Kriterion Könyvkiadó, Bukarest, 1982.