„Kálium-biszulfát” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a kurzív és fett tartalmú zárójelek javítása, |
a Bot: következő hozzáadása: sv:Kaliumbisulfat |
||
| 46. sor: | 46. sor: | ||
[[nl:Kaliumwaterstofsulfaat]] |
[[nl:Kaliumwaterstofsulfaat]] |
||
[[pt:Bissulfato de potássio]] |
[[pt:Bissulfato de potássio]] |
||
[[sv:Kaliumbisulfat]] |
|||
[[vi:Bisulfat kali]] |
[[vi:Bisulfat kali]] |
||
[[zh:硫酸氢钾]] |
[[zh:硫酸氢钾]] |
||
A lap 2010. január 27., 08:25-kori változata
| Kálium-biszulfát | |
 Kálium-biszulfát | |
| Más nevek | Kálium-biszulfát, kálium-hidrogén-szulfát, E515 |
| Kémiai azonosítók | |
|---|---|
| CAS-szám | 7646-93-7 |
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |
| Moláris tömeg | 136,17 g/mol |
| Sűrűség | 2,245 g/cm3 |
| Oldhatóság (vízben) | 490 g/l |
| Veszélyek | |
| EU osztályozás | Maró (C)[1] |
| R mondatok | R34, R37[1] |
| S mondatok | (S1/2), S26, S36/37/39, S45[1] |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |
A kálium-biszulfát vagy kálium-hidrogén szulfát (KHSO4) a kálium kénsavval alkotott savanyú sója. Vízben oldva úgy viselkedik, mintha K2SO4 és H2SO4 keveréke lenne. Az oldathoz etanolt adva a kálium-biszulfát kicsapódik,
Felhasználási területek
- a borokban található borkősav-származékok (tartarátok) bitartarátokká való átalakítására alkalmazzák
- az analitikus kémiában is használják, elsősorban vegyületek szétválasztására
- az élelmiszeriparban esetén elsősorban csökkentett nátriumtartalmú élelmiszerek esetén, sós íze miatt alkalmazzák, E515 néven. Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva. Élelmiszerekben felhasznált mennyiségek esetén nincs ismert mellékhatása.
Források
- ↑ a b c BGIA GESTIS (németül)