Halal étkezés

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Jump to navigation Jump to search

Halál[1] (arab حلال) étkezésnek hívjuk az iszlám vallásban azt az étkezést, mely az iszlám megengedett ételeit fogyasztja csak.

A halal (حلال) jele egy párizsi húsüzletben.

A szó maga arra utal, ami megengedett, illetve törvényes a hagyományos iszlám jog, a Saría szerint. Gyakran használják a szót a megengedett ételekre és italokra: leggyakrabban az iszlám étkezési szabályokra utal.

A Koránban a halál a harám (azaz tiltott) ellentéte.[2] Az iszlám jogtudományban ez a kettős elv egy bonyolultabb rendszerré fejlődött, amelynek neve "az öt döntés": kötelező, ajánlott, közömbös, kifogásolható és tiltott.[3] Az iszlám jogtudósok véleménye eltérő arról, hogy a halál ezekből az első hármat, vagy az első négyet fedi le.[3] A legutóbbi időkben a tömegeket mozgósítani igyekvő iszlám mozgalmak és szerzők a bonyolultabb felosztás helyett a halál-harám kettőst hangsúlyozták.[2][4]

Halal étkek[szerkesztés]

Tisztátalan a vér, a döghús, a sertéshús, illetve minden olyan állat, melynek karma van, illetve amely húst eszik. A Korán egyik verse szerint a zsidóknak meg van tiltva a zsír, kivéve ami az állat belén és hátán van. „Így fizetnek meg lázadozásaikért” - mondja a Korán.[forrás?]

Iszlám állatvágási szabályok[szerkesztés]

Az iszlám nem engedi meg az olyan húst, mely felett nem hangzott fel Allah neve. Éppen ezért az iszlám vágási módszere a Koránon és a Szunnán alapul. Először imát mondanak, majd elvágják az állat nyaki ütőereit, kivéreztetik, és utána már halal a hús. Ez tulajdonképpen majdnem megfelel a zsidó kóser előírásoknak. Éppen ezért mondja a Korán, hogy a zsidók étele meg van engedve a muszlimoknak.

Egyéb szabályok[szerkesztés]

Zarándokoknak tilos vadászni, de hogy tilos-e a vadhús, arról a vallástudósok véleménye eltér. A Korán azt is említi, hogy megengedettek azok, melyeket a muszlimok vadászatra betanított állatai ölnek meg, akkor csak Allah nevét kell a vad felett megemlíteni.

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. Keleti nevek magyar helyesírása
  2. ^ a b szerk.: Juan Eduardo Campo: Halal, Encyclopedia of Islam. Infobase Publishing (2009) 
  3. ^ a b Vikør, Knut S..szerk.: Emad El-Din Shahin: Sharīʿah, The Oxford Encyclopedia of Islam and Politics. Oxford University Press (2014) 
  4. Lowry, Joseph E.szerk.: Jane Dammen McAuliffe: Lawful and Unlawful, Encyclopaedia of the Qurʾān. Brill (2006) 

Források[szerkesztés]