Fröccs

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
UncinulaNecatorOnGrapes.jpg
Szódásüveg 1922-ből.

A fröccs bor és szódavíz keveréséből alkotott ital. 2013-ban felvették a Magyar Értéktárba. A bor és szódavíz mennyisége alapján különféle nevű fröccsök léteznek. A fröccs elnevezést alkalmazzák más szeszes, sőt nem szeszes italkeverékekre is, sőt bizonyos italok egymás utáni fogyasztására, azaz nem a pohárban, hanem a szájban vagy gyomorban való keverésére is. Német nyelvterületen is ismert Gemischt, Weinschorle vagy Sauergespritzter néven.

Legenda a fröccs eredetéről[szerkesztés]

1842. október 5-én Fáy András a fóti pincéjébe hívta szüretre Vörösmartyt és néhány barátját. A barátok között ott volt Jedlik Ányos is, aki nemcsak az elektromosság nagy tudósa volt, hanem a szódavíz nagyipari alkalmazásának magyar feltalálója is.[1] Ahhoz, hogy a bor erősségét kellemesen enyhíteni lehessen, nemcsak a szódavíz előállítását kellett felfedeznie, hanem természetesen fel kellett találni egy olyan üveget is, amelyből a szódavizet ki lehessen fröccsenteni. Jedlik magával vitte a világ legelső szódásüvegét, majd a házigazda és a vendégek elképedésére elkészítette a Fáy-birtokon a legelső fröccsöt, amit németesen spriccernek nevezett el. Vörösmartynak azonban nem tetszett ez a szó, így helyette találta ki a fröccs szót. A költő később a Fóti dal című költeményében említi meg a szódával hígított bort: „fölfelé megy a borban a gyöngy”.[2]

Fajtái[szerkesztés]

Szőlőborfröccsök[szerkesztés]

A bor és szódavíz mennyiségétől függően számtalan fröccstípus létezik (higítási arány szerinti sorrendben, azonosság esetén összmennyiségi sorrendben):

Fröccs neve Bor mennyisége
(dl)
Szódavíz mennyisége
(dl)
Szódavíz részaránya
(százalékban)
További elnevezések Eredete vagy névadója
permet 1 0,01 minimum suhintós, harmat A permet úgy készül, hogy egy mindegy mekkora poharat megtöltünk borral, és fölötte "ellövünk" a szódásüveggel. Az üde permet belehullik a borba felüdítvén azt.
Krúdy-fröccs 9 1 10 Krúdy Gyula
kőműves 25 5 17
háziúr 4 1 20 nagyházmester, bivalycsók
lámpás 15 5 25
avasi fröccs 7 3 30
nagyfröccs 2 1 33 fröccs, hajtás, húzás Móra Ferenc nevezte el „húzás”-nak, „ide a gallér mögé”.
Puskás-fröccs 6 3 33 Magyar-Angol
csatos 10 5 33
házmester 3 2 40
polgármester 6 4 40
kisfröccs 1 1 50 fütty, tréfa, rövidlépés József Attila szerint egy „füttyre” meg lehetett inni.
háp-háp 2 2 50 népi hiedelem
bakteranyós 2,5 2,5 50
maflás 5 5 50 mafla
viceházmester 2 3 60
alpolgármester 4 6 60
hosszúlépés 1 2 67 fordított
lakófröccs 1 4 80 kisházmester, sportfröccs
sóherfröccs 1 9 90 távolugrás, kukamosó
Péter fröccs 1 3 75

Alkalmi érdekesség[szerkesztés]

  • Előrelépés: 8 dl bor, 1 dl szóda. Egervári Sándor, a lemondott labdarúgó-válogatott szövetségi kapitány keveréke a 8:1-es foci vereség emlékére. Sok más, hasonlóan alkalmi keverékarány lehetséges.

Egyéb szeszes fröccsök[szerkesztés]

  • Mismás: 4 dl vörösbor + 1 dl baracklé
  • Francia fröccs: bor helyett házi pálinka + szóda
  • Málnás: savanyú fehérborból készített nagyfröccshöz, málnaszörpöt kevernek
  • Maci: vörös kisfröccs + málnaszörp
  • Újházy fröccs: szóda helyett kovászos uborka leve
  • Tiszafröccs v. Kassfröccs: vörösbor pezsgővel
  • Matrózfröccs: korsó sör, mellé fél deci rum
  • Postásfröccs: dupla feketekávé, fél deci rummal
  • Deák bólé: nagyon kevés alkohol megcsapatva sok szódával
  • Góré fröccs (Ijesztett fröccs): kispohár (1 vagy 2 dl) borhoz csak annyi szóda, amennyi még pohárban elfér
  • Instant fröccs: egy szódásszifon bor + patron
  • Tömbházmester: vannak akik a háziúrral azonosítják, vannak akik a lakófröccsel, de vannak olyanok is, akik 3 darab házmestert értenek alatta
  • Kisvadász (kis -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 1 dl bor, 1 dl kóla
  • Nagyvadász (nagy -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 2 dl bor, 1 dl kóla
  • KVBK (katalizátoros vörösboros kóla): 2 dl bor, 2 dl kóla, 1 dl rum
  • Medgyessy-koktél (háromkettes -boroskóla, -VBK, -leó, -cibere): 3 dl bor, 2 dl kóla
  • Lórugás: 1 rész brandy, 1 rész kóla (keserűlikőrre emlékeztető íz)
  • Kuka fröccs: este a bor, reggel a szóda (a Földtani Intézet geológusainak újítása)
  • (Nagy)Medve: 1 dl kóla, 3 dl vörösbor, 1 dl rum
  • Szakmári fröccs: 80-90% bor és a teteje felöntve szódával
  • Szerencsés flótás: kisfröccs felöntve pici rummal
  • Vidéki: 1 dl fehérbor, 1 dl kóla
  • Kisvadász: 1 dl vörösbor, 1 dl kóla
  • Mádi freccs: jobbfajta bonyhádi kéknyelű avagy Varga rozébor tisztán
  • Próbás fröccs: 2 dl fehérbor, 1 kupaknyi szóda
  • „Viszkis”: 4 cl whiskey, málnaszörp, szóda
  • Kis Mixer: 1 dl vörösbor, 1 dl kóla
  • Nagy Mixer: 2 dl vörösbor, 1 dl kóla
  • Szamuráj, vagy Spröccs: Sprite+édes fehérbor fele-fele arányban, a mennyiség nem számit
  • 4Fenyő vagy Ady fröccs: 2 dl bor, 2 dl szóda, egy öntet bodzaszörp. Kerékgyártó György író, újságíró készítette el 2011-ben az első 4Fenyő Piknik alkalmából.
  • Pécsett ismert a Csongi fröccs, ami két rozé, egy deci szóda.

Alkoholmentes fröccsök[szerkesztés]

  • Nemrégen megjelent az úgy nevezett almafröccs is, ami általában 2 dl almaléből és 1 dl szódából áll. (Osztrákok "Apfel gespritzt", németek „Apfelschorle” néven isszák.)
  • Gyerekfröccs: 1 dl szőlőlé, 1 dl szóda
  • Színész fröccs: 2 dl szóda langyosan
  • Kishörpi: 0,3 dl szörp, 2 dl szóda
  • Nagyhörpi: 0,5 dl szörp, 3 dl szóda

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. marinov: Mennyire magyar a szóda? (magyar nyelven) pp. 1. urbanlegends.hu, 2007. július 25. (Hozzáférés: 2014) „nem ő volt a felfedező, de ő tette lehetővé az ital olcsó, nagyüzemi előállítását”
  2. Vörösmarty: Fóti dal.

Források[szerkesztés]

Külső hivatkozások[szerkesztés]