Zúzógyomor
A zúzógyomor (vagy köznapi nevén zúza) a madarak gyomrának jellegzetes része. Izomzata vastag, erős, belsejét kemény szaruszerű réteg fedi. A táplálékot mechanikailag feldarabolja. Különösen a magevő madarakban fejlett.
A gerinces állatok gyomra többnyire terjedelmes szerv a hasüregben. Szerkezetét és üregrendszerét tekintve, lehet egyszerű és összetett.
A madarak emésztőszervrendszerének felépítése és működése jelentősen eltér más gerincesekétől, s e téren nagy különbségek mutatkoznak az egyes táplálkozási típusok között is. Összetettebb a növényevők (magevők), egyszerűbb a ragadozó madarak tápcsatornája.
a begyet, a 6-os a zúzát.
a begyet, a 8-as a zúzát.
Tartalomjegyzék |
Hogyan nyelnek a madarak? [szerkesztés]
A madarak az eledelt többnyire egészben, nyállal alig keverve nyelik le, ezért a nyelőcsövük szerkezete is ezen táplálkozásmódnak megfelelően alakult.[1] (Egyes halevő fajoknak - pl. kormorán - nincs nyálmirigyük.) Vagyis nyálmirigyeik kicsinyek (vagy ha erősen ki is vannak fejlődve, úgy azok egészen más célra - pl. a fecskénél a fészeképítéskor a sár összetapasztására - szolgál).
A nyelőcsővük kitágult csövet formál, alsó részében gyakran - a lenyelt, különösen magból álló táplálék megpuhítására szolgáló - hatalmas beggyel. A begy a madarak előbelének tipikus része, a mellkas elülső oldalán helyezkedik el. Az egy- vagy kétüregű begy táplálékraktár, de benne már megkezdődhet a táplálék puhítása és előemésztése (sőt, a fiókák nevelése során is nagy a jelentősége).
A begy után következik a gyomor.
A madarak gyomra [szerkesztés]
A madarak gyomra két részből áll: az egyik a nyelőcsőhöz csatlakozó mirigyes gyomor, ezt követi a zúzógyomor.[2]
A mirigyes gyomor [szerkesztés]
A mirigyes gyomorban (ventriculus, pars glandularis)[3] kezdődik az emésztés, ugyanis ennek nyálkahártyája sok sósavat és emésztőenzimeket (pepszin) termelő mirigyet tartalmaz. Ezek segítségével itt a táplálék megpuhul, kissé emésztetté válik.
A zúzógyomor [szerkesztés]
Ezután a táplálék a zúzógyomorba (ventriculus, pars muscularis)[4] jut, ahol mechanikusan darabolódik. Mivel a madarak fogatlanok, zúzógyomruk e funkciója igen fontos.
A zúzógyomor nagyjából tojás alakú, vastag, izmos falú szerv.
A zúzógyomor a magevőkben fejlődött ki erőteljesebben. A tömegük aránylag nagy, kb. a testtömeg 3-4%-a. Belső felülete bonyolult alakot formál: vakzsákok, árkok, öblösödések - ahogyan simaizomrétegei több irányban futnak le. .
A puha anyagokkal táplálkozó madarak zúzája satnya és vékonyfalu. A rovarevők és ragadozók zúzógyomra már gyengébb izomzatú a magevőkénél, legkevésbé izmos a gyümölcsevőké.
Nyálkahártyáját mirigyei által termelt vastag, redőzött keratinbélés fedi, pH-ja savas, ami aktiválja a különböző enzimeket, valamint a kórokozókat elpusztítja.
A zúzógyomor őrlőmozgást végez, munkáját a lenyelt kisebb kavicsok (gasztrolit) is segítik, amelyeket a magevő madarak rendszeresen lenyelnek (mennyiségük pl. tyúkban 4–18 g). A kavicsok a hiányzó fogakat pótolják. Az izmos gyomorban ritkábban fellelhető kis üvegcserepet, fémdarabot, akár csak a kavicsokat, a madarak apránként megőrlik, illetve kiürítik. A keratinréteg többek között ezektől védi a nyálkahártyát.
A zúzógyomor mint valami malom működik: az ürege befűződött, kanál alakú. A harántizmok összehúzódásukkor a vakzsákokat ürítik, és a táplálékot a két oldalsó izom felületei közé préselik. Az oldalsó izmok összehúzódásakor a két keratinoidréteg közé szorult táplálék szétmorzsolódik úgy, ahogyan a két tenyerünk közé szorított anyagot szétmorzsoljuk.
A zúzógyomor funkciója emellett: megkezdődik a fehérjék emésztése, részt vesz az emészthetetlen részek kiválasztásában, a köpetképzésben (pl. baglyok).
A zúzógyomorból a felaprított gyomortartalom újra visszakerül a mirigyes gyomorba, és az emésztés befejeződhet.
A zúzógyomorba visszakerült gyomortartalom ezután a patkóbélbe kerül.
A zúza és a repülés kapcsolata [szerkesztés]
A madarak teste az evolúció során általában egyre könnyebbé vált, így vált lehetséges a repülő életmód.[5]
Csontjaik csövessé válása mellett izomzatuk tömege is csökkent, pl. azzal, hogy vállízületük csak a repülést szolgáló mozgásokat teszi lehetővé, így hátizomzatuk aránylag kicsi.
A belső szervek súlycsökkenése, a tömegközéppont felé elmozdulása is ezt segíti. Ezt segíti az is, hogy a szárnyak a tömegközéppont felett vannak.
Ezért jó, hogy nincs fogakkal, rágóizmokkal teli súlyos álkapcsuk sem, hanem ehelyett zúzógyomruk. A zúza szintén a madár tömegközéppontjának közelében helyezkedik el.
Nem csak a madaraknak van zúzógyomra [szerkesztés]
Zúzógyomor a proventrikulusz (gastric mill (proventriculus)) is. Ez a zúzógyomornak olyan fajtája, amely a rákoknál fordul elő. A gyomor első részén helyezkedik el, csontocskákból és izmokból áll, amelyekkel összeőrli a táplálékrészecskéket. Ezután a táplálékszemcsék a sörtéken átszűrődve kerülnek a gyomor hátsó részébe.[6]
Rovarok emésztőrendszerében is van proventrikulusz.[7][8][9]
Lásd még [szerkesztés]
Forrásmunkák [szerkesztés]
- ↑ Madarak. Bevezetés >> Emésztés
- ↑ Magyar nagylexikon IX. (Gyer–Iq). Főszerk. Bárány Lászlóné. Budapest: Magyar Nagylexikon. 1999. 16–17. o. ISBN 963-9257-00-1 (gyomor címszó)
- ↑ A háziállatok funkcionális anatómiája >> A mirigyes gyomor (ventriculus grandularis)
- ↑ A háziállatok funkcionális anatómiája >> Az izmos gyomor (ventriculus mascularis)
- ↑ Madarak. Bevezetés >> A madarak testfelépítése
- ↑ Oxford-Typotex Biológiai kislexikon - P
- ↑ Phylum: Arthropoda - ízeltlábúak >> Subphylum: Hexapoda - hatlábúak >> Az emésztőszervek
- ↑ 11. Az emésztőszervek felosztásának alapelvei, emésztőszerv-típusok. A gerinctelen állatok emésztőszervei
- ↑ Az imágó anatómiája >> Emésztőszervek
Kiegészítő irodalom [szerkesztés]
- A MÁJTERMELŐ KÉPESSÉGET ÉS A MÁJMINŐSÉGET BEFOLYÁSOLÓ EGYES TÉNYEZŐK VIZSGÁLATA LÚDFAJBAN Készítette: ÁPRILY SZILVIA KAPOSVÁR 2009 >> A ludak emésztőkészülékének felépítése és működésének sajátosságai
- University of Washington >> Biology 453 >> Non-mammalian Digestive Sys. Photos
- How do ducks eat without teeth?
