Okt-1-én-3-on
| Okt-1-én-3-on | |
|---|---|
 |
|
| Azonosítók | |
| CAS-szám | [4312-99-6] |
| PubChem | 61346 |
| ChemSpider | 55282 |
| SMILES | O=C(C=C)CCCCC |
| InChI | InChI=1/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H,2-3,5-7H2,1H3 |
| Tulajdonságok | |
| Kémiai képlet | C8H14O |
| Moláris tömeg | 126,20 g/mol |
| Rokon vegyületek | |
| Rokon enonok | Metil-vinil keton |
| Rokon vegyületek | 1-oktén |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standard állapotára vonatkoznak. (25 °C, 100 kPa) |
|
Az okt-1-én-3-on (CH2=CHC(=O)(CH2)4CH3), más néven 1-oktén-3-on a bőrrel érintkező fém és vér jellegzetes fémes szagáért felelős vegyület.[1] Az okt-1-én-3-on erős fémes, gombára emlékeztető illatú vegyület, szaglási küszöbértéke 0,03–1,12 µg/m³, a fémes illatért leginkább felelős vegyület, a sorban utána a dekanal (illata: narancshéj, virág) és nonanal (illata: faggyú, gyümölcsös) következik.[2] Az okt-1-én-3-on a bőr lipid peroxidok és a Fe2+ közötti reakció bomlásterméke. A bőr lipid peroxidok a bőr lipidekből enzimatikus (lipoxigenáz általi) vagy a levegő oxigénjének hatására bekövetkező oxidáció során keletkeznek. Az okt-1-én-3-on az 1-oktén ketonszármazéka.
Tartalomjegyzék |
Fordítás [szerkesztés]
Ez a szócikk részben vagy egészben az Oct-1-en-3-one című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.
Hivatkozások [szerkesztés]
- ↑ D. Glindemann, A. Dietrich, H. Staerk, P. Kuschk, (2006.). „The Two Odors of Iron when Touched or Pickled: (Skin) Carbonyl Compounds and Organophosphines”. Angewandte Chemie International Edition 45 (42), 7006–7009. o. DOI:10.1002/anie.200602100. PMID 17009284.
- ↑ Supporting information for the Glindemann article
További információk [szerkesztés]
Kapcsolódó szócikkek [szerkesztés]
- 1-oktén-3-ol, a szúnyogokat vonzó hidroxil-származék
