Kistermelő

A Kistermelő a hatályos magyar jogi szabályozás szerint olyan természetes személy, aki

• általa megtermelt alaptermékkel vagy általa betakarított, összegyűjtött vadon termő alaptermékkel közvetlenül a végső fogyasztót, illetve a helyi kiskereskedelmi vagy vendéglátó egységet látja el,
• általa megtermelt alaptermékből előállított élelmiszerrel közvetlenül a végső fogyasztót látja el,
• tulajdonában lévő, gazdaságában nevelt és ott levágott baromfi és nyúlfélék húsával közvetlenül a végső fogyasztót, illetve helyi kiskereskedelmi vagy vendéglátó egységet látja el,
• a halászatról és a horgászatról szóló törvény alapján halászatra jogosító okmányok birtokában, a halászati vízterületen általa kifogott hallal, közvetlenül a végső fogyasztót, illetve a helyi kiskereskedelmi vagy vendéglátó egységet látja el.

Kis mennyiség meghatározása alaptermékek és ebből előállított termékek vonatkozásában

• havonta legfeljebb 4 sertést vagy 1 szarvasmarhát vagy 4 juhot vagy 4 kecskét vághat, illetve vágathat le.
• hetente legfeljebb 50 kg húskészítményt állíthat elő és értékesíthet.
• hetente levághat legfeljebb
  • 200 házi tyúkfélét, vagy
  • 100 víziszárnyast vagy pulykát, vagy
  • 50 nyúlfélét.
• naponta legfeljebb 200 liter tejet, illetve abból készített, de legfeljebb 40 kg tejterméket értékesíthet.
• évente legfeljebb 5000 kg mézet értékesíthet.
• hetente legfeljebb 360 db tojást értékesíthet.
• évente legfeljebb 6000 kg halat értékesíthet.
• évente legfeljebb 20 000 kg növényi eredetű alapterméket értékesíthet.
• hetente legfeljebb 100 kg savanyúságot vagy 20 kg egyéb feldolgozott növényi eredetű terméket értékesíthet.
• hetente legfeljebb 50 kg vadon termő betakarított, összegyűjtött terméket értékesíthet.
• hetente legfeljebb 100 kg termesztett gombát értékesíthet.

Külső hivatkozások

• 14/2006. (II. 16.) FVM-EüM-ICSSZEM együttes rendelet a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről