Tufahija

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Tufahija
Tufahiija in Morića Han 2.JPG
Nemzet, ország Bosznia-Hercegovina, Szerbia, Horvátország, Macedónia
Alapanyagok alma, dió, tejszín, cukor
A Wikimédia Commons tartalmaz Tufahija témájú médiaállományokat.

A tufahija bosnyák édesség, cukros vízben főtt, dióval töltött alma. Bosznia-Hercegovina, Szerbia, Horvátország és Macedónia népszerű desszertje. Az Oszmán Birodalom idején jelent meg a Balkánon, neve az arab tuffāḥa (تفاحة), „alma” szóból ered. Nagy pohárban szokás felszolgálni saját szirupjában, tejszínhabbal,[1] mellé általában kávét isznak.[2]

Források[szerkesztés]

  1. Tufahije (serbo-croatian / bosnian nyelven). Balcan Lunch Box , 2014. június 1. (Hozzáférés: 2017. augusztus 3.)
  2. Tufahije - recept za bosanske tufahije (serbo-croatian / serbian nyelven). Bašta Balkana , 2014. március 1. (Hozzáférés: 2017. augusztus 3.)