Peptidkötés

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Jump to navigation Jump to search
Peptidkötés

Két aminosav peptidkötéssel kapcsolódhat össze. Általában egy aminosav-molekula karboxilcsoportjából és egy másik aminosav-molekula aminocsoportjából vízkilépéssel (kondenzáció) keletkezik. Eredménye erős, kovalens kötéssel összekapcsolt dipeptid. Ebből polipeptid lánc lehet. A peptidkötések hidrolízissel felszakíthatók, így aminosavakra bonthatók. Megtalálható a nukleinsavakban gyűrűs amidok formájában, a fehérjékben és a szintetikus műszálak bizonyos típusában (poliamidok).

HNH-R1-COOH+HNH-R2-COOH

HNH-R1-CO-NH-R2-COOH+H2O