Nátrium-adipát
| Nátrium-adipát | |
| |
| IUPAC-név | Nátrium-hexándioát |
| Más nevek | Dinátrium-adipát |
| Kémiai azonosítók | |
|---|---|
| CAS-szám | 124-04-9 |
| PubChem | 24073 |
| ChemSpider | 22505 |
| EINECS-szám | 231-293-5 |
| SMILES | C(CCC(=O)[O-])CC(=O)[O-].[Na+].[Na+] |
| InChIKey | KYKFCSHPTAVNJD-UHFFFAOYSA-L |
| UNII | 3XG6T5KYKM |
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |
| Kémiai képlet | Na2C6H8O4 |
| Moláris tömeg | 190,10 g/mol |
| Rokon vegyületek | |
| Azonos anion | Kálium-adipát |
| Rokon vegyületek | Adipinsav |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |
A nátrium-adipát az adipinsav nátriummal alkotott sója, melynek képlete: Na2C6H8O4.
Élelmiszerekben E356 néven savanyúságot szabályozó anyagként alkalmazzák. Napi maximum beviteli mennyiség 5 mg/testsúlykg. Nincs ismert mellékhatása. A szervezetben lebomlik, vagy a vizelettel távozik.