A 2. világháború alatt Maurice és szülei együtt menekültek a német megszállás elől Dél-Franciaországba, ahol édesapja a vasútnál dolgozott. Ugyanitt kezdett el focizni a Shermino ifjúsági csapatában, majd a felnőtteknél folytatta. 1950-ben az Nîmes Olympique-hez igazolt, ahol az első meccset 1950 áprilisában játszotta. Egy évre kölcsönbe ment a Grenoble Foot 38-hoz, francia másodosztályú csapathoz. Az Olympique az 50-es évek egyik legerősebb francia csapata lett vele.
1959-ben a Toulonhoz igazolt, ahol 14 meccsen 2 gólt szerzett. 1961 ben a Montpellierhez került, majd 34 évesen visszavonult.
4 alkalommal szerepelt a francia labdarúgó-válogatottban. 1958-ban a világbajnokság elődöntőjében mutatkozott be. Az 1958-as labdarúgó-világbajnokságon harmadik helyezést elért csapat tagja volt. Októberben játszotta az utolsó mérkőzését, ahol csapata 2:2-es döntetlent játszott Németországgal.[2]
