Magnézium-sztearát
Megjelenés
Magnézium-sztearát | |
![]() | |
IUPAC-név | Magnézium-oktadekanoát |
Kémiai azonosítók | |
---|---|
CAS-szám | 557-04-0 |
PubChem | 11177 |
ChemSpider | 10704 |
EINECS-szám | 209-150-3 |
DrugBank | DB14077 |
KEGG | D02189 |
ChEBI | 9254 |
SMILES | CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-]. CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Mg+2] |
InChIKey | HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L |
Beilstein | 3919702 |
Gmelin | 777020 |
UNII | 70097M6I30 |
ChEMBL | CHEMBL2106633 |
Kémiai és fizikai tulajdonságok | |
Kémiai képlet | C36H70MgO4 |
Moláris tömeg | 591,27 g/mol |
Olvadáspont | kb. 140 °C[1] |
Veszélyek | |
MSDS | External MSDS |
EU osztályozás | nincsenek veszélyességi szimbólumok[1] |
R mondatok | (nincs)[1] |
S mondatok | (nincs)[1] |
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. |
A magnézium-sztearát egy fehér, szobahőmérsékleten szilárd vegyület, melynek képlete C36H70MgO4. A vegyület két darab sztearátból (a sztearinsav anionja) áll, valamint egy kétszeresen pozitív töltésű kationból, melyet a magnézium alkot (Mg2+). A magnézium-sztearát olvadáspontja 88 °C, vízben nem oldható, általában emberi fogyasztásra alkalmasként megítélt vegyület. Előállítása során általában állati eredetű (bárányból, sertésből származó) sztearinsavat használnak.
Felhasználása
[szerkesztés]- Mivel nincs ismert mellékhatása ezért töltőanyagként, valamint térfogatnövelőként számos gyógyszerben, kapszulában megtalálható. Előnye továbbá, hogy síkosító tulajdonsággal is rendelkezik, vagyis a tabletták készítése során, a nagy nyomáson történő tablettává préseléskor a magnézium-sztearát megakadályozza, hogy a tabletta alkotóelemei a prés alkatrészeihez tapadjanak.
- Hintőporok általános összetevője.
- Élelmiszerek esetén elsősorban csomósodást gátló anyagként, valamint emulgeálószerként alkalmazzák, E572 néven. Főként cukrászipari termékekben fordulhat elő, de igazán széles körben a kozmetikumokban fordulhat elő. Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva.
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ a b c d BGIA GESTIS[halott link] (németül)
Források
[szerkesztés]- 572 : Magnesium stearate (angolul)
- Determination of magnesium stearate in capsule- or tablet-type supplements, Journal of AOAC Intl, volume/issue: 2006 Mar-Apr, vol.89, no.2 (angolul)
- E470b magnézium-sztearát - Zsírsavak magnéziumsói
- Információ és annak értelmezése az idevonatkozó BT-NVA adatlapról (2013.04.30)