Mátrai muskotály
| Mátrai muskotály | |
| fehérborszőlő | |
| Nemesítő neve | Kozma Pál, Sz. Nagy László |
| Nemesítés alapfajtái | Izsáki, Ottonel muskotály |
| Hazai elterjedtsége | Mátrai-, Egri, Etyek-Budai borvidék |
| Általános elterjedtsége | hazai fajta, nem elterjedt |
| Fürt leírása | nagy, vállas, tömött |
| Érési időszak | október eleje |
| Érzékenység | fagyérzékeny |
| Borának jellemzői | beérési mustfoka 16-17, kemény, vékony, illatos |
| Jelentős borai | Mátrai Muscat Ottonel, Muskotály Cuvée |
| Megjegyzések | törkölypálinkát is készítenek belőle |
A Mátrai muskotály egy magyar nemesítésű fehérborszőlő-fajta. Kozma Pál és Sz. Nagy László[1] állították elő 1952-ben[2] az Izsáki és az Ottonel muskotály keresztezésével.
Leírása
[szerkesztés]Nem elterjedt fajta, eddig keveset telepítettek belőle. A Mátrai-, az Egri[3]-, és az Etyek-Budai borvidéken[4] jellemző.
Levele nagy, kerek, alig tagolt, nyílt vállöblű. Lombja sűrű, ezért fokozott zöldmunkát igényel.
Bőtermő. Fürtje nagy, vállas, tömött. Október első felében érik, nem túl magas (16-17) mustfokkal. Fagyérzékeny. Sárgászöld színű bora általában könnyű, kissé vékony, enyhén muskotályos illatú és zamatú,[2][5] muskotályos jellegű. Íze miatt "inkább női bor".[6] A 2004-es bortörvény szerint a belőle készült bor muskotályként forgalmazható[7] Borfajtái: Muskotály Cuvée,[8] Mátrai Muscat Ottonel.[9] Törkölypálinka készítésére is használják.[10]
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ http://mek.oszk.hu/02100/02185/html/1115.html
- ↑ a b Archivált másolat. [2015. december 12-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. február 10.)
- ↑ http://www.bor.vom.hu/index.php?lap=borvidek&vid=13
- ↑ Archivált másolat. [2007. március 6-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 2.)
- ↑ Vékony bor:Kis extrakt- és alkoholtartalmú bor.http://www.grofkarolyi.hu/borlexikon.php#V
- ↑ http://www.kostolj.hu/borok/bor.php?bor_id=244[halott link]
- ↑ Archivált másolat. [2008. szeptember 20-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 2.)
- ↑ http://www.holborozzunk.hu/bor.php?id=93
- ↑ Archivált másolat. [2008. november 4-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 2.)
- ↑ Archivált másolat. [2008. december 11-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 2.)
Források
[szerkesztés]- Szőlőfajták [1]