Kubebol

Kubebol
IUPAC-név	(3S,3aR,3bR,4S,7R,7aR)-oktahidro-3,7-dimetil-4-(1-metilethil)-1H-ciklopenta[1.3]ciklopropa[1.2]benzo-3-ol
Kémiai azonosítók
CAS-szám	23445-02-5
PubChem	11276107
ChemSpider	9451107
SMILES [H][C@]12[C@H]([C@H](C)C)CC[C@@H](C)[C@]31[C@@]([H])2[C@@](C)(O)CC3
InChI 1/C15H26O/c1-9(2)11-6-5-10(3)15-8-7-14(4,16)13(15)12(11)15/h9-13,16H,5-8H2,1-4H3/t10-,11+,12-,13+,14+,15-/m1/s1
StdInChIKey	KONGRWVLXLWGDV-BYGOPZEFSA-N
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet	C15H26O
Moláris tömeg	222,37 g/mol
Olvadáspont	61-62 °C
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standard állapotára vonatkoznak. (25 °C, 100 kPa)

A kubebol a természetben előforduló szeszkviterpenoid. Először a kubébabors illóolajából azonosították; innen kapta a nevét. A szájban hidegérzetet kelt és frissítő hatású.

2001-ben a Firmenich (parfümöket és ízesítőket gyártó nemzetközi cég) szabadalmat nyújtott be az anyag különböző termékekben történő felhasználására, pl. rágógumi, sörbet, italok, fogkrém, zselatinos édességek.

Fordítás

Ez a szócikk részben vagy egészben a Cubebol című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a szócikk részben vagy egészben a Cubeb című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.