Indigókármin
| Indigókármin | |
| |
| |
| IUPAC-név | dinátrium-(2E)-2,2′-bi(3-oxo-1,3-dihidroindol-2-ilidén)-5,5′-diszulfonát |
| Más nevek | 5,5′-indigódiszulfonsav nátriumsó,
C.I. Pigment Blue 63, C.I. 75781, C.I. Acid Blue 74, EINECS 212-728-8 |
| Kémiai azonosítók | |
|---|---|
| CAS-szám | 860-22-0 |
| PubChem | 5284351 |
| ChemSpider | 4447431 |
| ATC kód | V04CH02 |
| UNII | D3741U8K7L |
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |
| Kémiai képlet | C16H8N2Na2O8S2 |
| Moláris tömeg | 466,3529 g/mol |
| Megjelenés | bíborszínű, szilárd |
| Olvadáspont | >300 °C |
| Oldhatóság (vízben) | 1 g/100 mL (25 °C) |
| Veszélyek | |
| R mondatok | R22 |
| S mondatok | S25/25 |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |
Az indigókármin (E132; INN: indigo carmine) C.I. 73015 (Indigotin-5,5′-Disulfonic Acid Disodium Salt), indigotin vagy FD&C Blue No. 2) színezőanyag, melynek nagyon sokrétű a felhasználása, többek között élelmiszer-adalékanyagként, ruha- és papírfestékként, valamint egyéb festékként. Régebben az indigókármint természetes alapanyagául szolgáló indigócserje leveleiből nyerték, de a 19. század végén felfedezték szintetikus előállítását.
Mélykék színű,[1] kristályos szerkezetű por, olvadáspontja 390-392 °C. Vízben, alkoholban vagy éterben nem oldékony, kloroformban, nitrobenzolban vagy tömény kénsavban oldékony. Képlete C16H8N2Na2O8S2.
Források
[szerkesztés]- Scholar Chemistry: Indigo Carmine. Sargent-Welch. (Hozzáférés: 2010. október 16.)[halott link]
- INDIGOTINE. Food and Agriculture Organization of the United Nations. (Hozzáférés: 2010. október 15.)[halott link]
- Indigo Dye. Great Vista Cemicals. [2010. október 26-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2010. október 16.)
- ↑ The Color of Art Pigment Database: Pigment Blue, PB. artiscreation.com, 2011. (Hozzáférés: 2011. november 18.)