Eugenol

Eugenol
Eugenol
Eugenol 3D
IUPAC-név	2-Metoxi-4-(2-propenil)fenol
Más nevek	Eugénsavas szegfűolaj 4-Allil-2-metoxifenol 4-Allilgvajakol 4-Allil-1-hidroxi-2-metoxibenzol 1-Hidroxi-2-metoxi-4-(prop-2-enil)benzol
Kémiai azonosítók
CAS-szám	97-53-0
PubChem	3314
ChemSpider	13876103
SMILES Oc1ccc(cc1OC)CC=C
InChI 1S/C10H12O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h3,5-7,11H,1,4H2,2H3
StdInChIKey	RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet	C10H12O2
Moláris tömeg	164,20 g/mol
Sűrűség	1,06 g/cm³
Olvadáspont	-9 °C
Forráspont	256 °C
Veszélyek
EU osztályozás	Ártalmas (Xn)
R mondatok	R22, R38, R43
S mondatok	S23, S24/25, S37
Lobbanáspont	104 °C<
LD50	1930 mg/kg (patkány, szájon át)
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

Az eugenol (C₁₀H₁₂O₂ – 2-metoxi-4-(2-propenil)fenol) egy allil lánc-szubsztituált gvajakol, amely az allilbenzolok családjába tartozik. Színtelen vagy halványsárga olaj. Az eugenol egyes illóolajokban található, mint például szegfűszegolaj, szerecsendióolaj, fahéjolaj és babérolaj. Kellemes, fűszeres illata van, ami a szegfűszegre emlékeztet.

Források

• Dr. Otto – Albrecht Neumüller: Römpp vegyészeti lexikon. Budapest: Műszaki Könyvkiadó. 1981. 1 kötet., 881. o. ISBN 963-10-3269-8