Eugenol

Eugenol
Eugenol
Eugenol 3D
IUPAC-név	Eugenol
Más nevek	Eugénsavas szegfűolaj/ 2-Methoxy-4-(2-propenyl)phenol Allylguaiacol 4-Allyl-2-methoxyphenol Eugenic acid Caryophyllic acid 1-Allyl-3-methoxy-4-hydroxybenzene 5-Allylguaiacol 2-Methoxy-4-allylphenol 4-Allylguaiacol 4-allylcatechol-2-methyl ether 4-allyl-1-hydroxy-2-methoxybenzene 1-hydroxy-2-methoxy- 4-prop-2-enylbenzene 1,3,4-eugenol 1-hydroxy-2-methoxy-4-allylbenzene 4-hydroxy-3-methoxyallylbenzene 2-methoxy -1-hydroxy-4-allylbenzene 1-allyl-4-hydroxy-3-methoxybenzene 1-hydroxy-4-allyl-2-methoxybenzene 1-hydroxy-2-methoxy-4-propenylbenzene 2-methoxy-4-(2-propen-1-yl)phenol
Kémiai azonosítók
CAS-szám	97-53-0
SMILES Oc1ccc(cc1OC)CC=C
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet	C10H12O2
Moláris tömeg	164,20 g/mol
Sűrűség	1,06 g/cm3
Olvadáspont	-9 °C
Forráspont	256 °C
Veszélyek
EU osztályozás	Ártalmas (Xn)
R mondatok	R22, R38, R43
S mondatok	S23, S24/25, S37
Lobbanáspont	104 °C<
LD50	1930 mg/kg (patkány, szájon át)
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standard állapotára vonatkoznak. (25 °C, 100 kPa)

Az eugenol (C₁₀H₁₂O₂ - 2-methoxy-4-(2-propenyl)phenol) egy allil lánc-szubsztituált gvajakol, amely az allilbenzolok családjába tartozik. Színtelen vagy halványsárga olaj. Az eugenol egyes illóolajokban található, mint például szegfűszegolaj, szerecsendióolaj, fahéjolaj és babérolaj. Kellemes, fűszeres illata van, ami a szegfűszegre emlékeztet.