Zeus (szőlőfajta)

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Jump to navigation Jump to search
Zeus
fehérborszőlő
Egyéb nevei Zeusz
Eredet magyar, hibrid fajta
Nemesítő neve Király Ferenc
Nemesítés alapfajtái ezerjó, bouvier
Nemesítés éve 1951
Hazai elterjedtsége Badacsonyi borvidék
Általános elterjedtsége hazai fajta
Érési időszak október közepe–vége
Érzékenység rothadásra hajlamos
Borának jellemzői savtartalma magas, minősége közepes, késői szürettel kiváló
Jelentős borai Szeremley Pincészet - Zeusz 2002

A zeus az ezerjó és bouvier keresztezéséből származó fehérborszőlő-fajta. 1951-ben Pécsett Király Ferenc nemesítette.

Leírása[szerkesztés]

A Badacsony sorozat egyik jellegzetes fajtája. Hajlamos a rothadásra.[1] Bőtermő, későn érő fajta. Borának savtartalma magas, minőségét a szakma közepesnek ismeri, viszont késői szürettel rendkívüli minőséget tud adni. A bor általában markáns savaival kellemesen kíséri a gyümölcsös desszerteket, illetve a különféle réteseket, joghurtos ill. túrós édességeket. A libamáj és a kéksajtok nemes ízeit szintén méltósággal egészíti ki. 10 fokon ajánlott.[2] Belőle készült híres bor: Szeremley Pincészet - Zeusz 2002[3]

Jegyzetek[szerkesztés]

Források[szerkesztés]