Wikipédia:Tudakozó/Archívum/2021-09-10

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Télire eltett natúrlecsóba milyen tartósítószert tegyek?[szerkesztés]

Emblem-question-yellow.svg Ez a kérdés még nyitott. Ha tudod a választ és a forrást is meg tudod adni, akkor kattints a szakaszcím mellett a [szerkesztés] feliratra.
Ha új kérdést akarsz feltenni, kattints ide!

Kivágott erű bácskai paprika + sűrített paradicsom + víz + só. A szalicilhez azt írtátok, hogy főzve mérgező anyag keletkezik belőle. A nátrium-benzoáthoz meg hogy csak akkor hat ha elég savanyú, ez pedig nem savanyúság. Van egyébként mindkettő, gyógyszertárban vettem több éve szalicilt egy ismerős gyógyszerésztől. De ha egyik se jó, akkor mit tegyek bele? Köszönöm.
--79.122.29.135 (vita) 2021. szeptember 10., 19:21 (CEST)[válasz]
Ja igen, aszkorbinsav is van, de ezt forrón kell eltenni (hőkezelés), így abban elbomlik. 79.122.29.135 (vita) 2021. szeptember 10., 20:15 (CEST)[válasz]