Szerkesztő:Phurtoo/piszkozat
A szürke tölcsérgomba (Clitocybe nebularis vagy Lepista nebularis) a pereszkefélék (Tricholomataceae) családjába sorolt tölcsérgomba (Clitocybe) nemzetség egyik, az északi mérsékelt égövben elterjedt helyenként gyakori faja.
Leírása, jellemzése[szerkesztés]
Előfordulása, elterjedése[szerkesztés]
- Termőhely: savanyú talajú lombos és fenyőerdők avarjában nő
- Termőidő: szeptembertől decemberig, de enyhe teleken a havazásig
Megjelenése, termőteste[szerkesztés]
- Kalapja: 3-15 cm átmérőjű, kissé púposan domború, majd ellaposodik, kiterül; széle fiatalon begöngyölt. Színe a széle felé általában világosodik a szürke és a szürkésbarna közötti, felülete bársonyos, ragadós, szárazon fénylő, bőre könnyen lehúzható.
- Termőrétege: lemezei sűrűn állnak és lefutóak, eleinte szűk pórusú, színe halványsárga, idővel piszkos olívsárga, okkersárga, sárgásbarna lesz.
- Tönkje: 3-8 cm hosszú, 3-6 cm vastag, többnyire hengeres, fehéres, majd ibolyásbarna gallérja lesz. A gallér fölött a tönk halványsárga, barnás szemcsékkel díszített, a gallér alatt feketésbarnás, sima felületű.
- Húsa: a kalap közepén vastagabb, a széléig vékonyodik; hamar puhul; színe fehéres, fehéressárgás, nem változik nyomásra se.
- Illata és íze: lisztszagú, kesernyés, kissé gyümölcsillatú, gyengén savanykás ízű.
Felhasználhatósága[szerkesztés]
Ehető gomba. Néhány embernél olyan allergiás tüneteket válthat ki mint a Begöngyöltszélű cölöpgomba.
Élvezeti értéke[szerkesztés]
Jó illatú, aromás gomba. Levesek, pörköltek készítéséhez használják már az ókor óta.
Összetéveszthetősége[szerkesztés]
Nem téveszthető össze. Élőhelye és hártyás gallérja miatt jól felismerhető.