„Cocido” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a [r2.5.2] Bot: következő hozzáadása: ru:Косидо |
a r2.5.2) (Bot: következő hozzáadása: ca:Ciurons cuinats |
||
| 6. sor: | 6. sor: | ||
[[Kategória:Húsok]] |
[[Kategória:Húsok]] |
||
[[ca:Ciurons cuinats]] |
|||
[[de:Cocido]] |
[[de:Cocido]] |
||
[[es:Cocido]] |
[[es:Cocido]] |
||
A lap 2010. december 22., 16:42-kori változata
A cocido főtt egytálétel, a spanyol konyha egyik legelterjedtebb, nemzeti ételként is számontartott, hagyományos ételcsoportja. Spanyolország egyes vidékein escudella, olla illetve pote néven ismeretes. Legfontosabb alapanyaga a hús, hüvelyesek és különféle egyéb zöldségfélék. Sok változata ismert. Az étel levét általában külön fogásként, mint leves tálalják. Nagyon elterjedt a csicseriborsó felhasználásával készített változata, a cocido de garbanzos.