„Kálium-hidrogén-karbonát” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
helyes kategória megadása Címke: 2017-es forrásszöveg-szerkesztő |
a kis korr |
||
24. sor: | 24. sor: | ||
| Section7 = {{Chembox Hazards |
| Section7 = {{Chembox Hazards |
||
<!--| ExternalMSDS = [http://msds.ehs.cornell.edu/msds/msdsdod/a495/m247034.htm kálium-bikarbonát] --> |
<!--| ExternalMSDS = [http://msds.ehs.cornell.edu/msds/msdsdod/a495/m247034.htm kálium-bikarbonát] --> |
||
| EUClass = nincsenek veszélyességi szimbólumok<ref name="IFA GESTIS">{{GESTIS | CAS=298-14-6 | ZVG=2080 | Név=Kálium- |
| EUClass = nincsenek veszélyességi szimbólumok<ref name="IFA GESTIS">{{GESTIS | CAS=298-14-6 | ZVG=2080 | Név=Kálium-hidrogén-karbonát | Dátum=2010. december 30.}}</ref> |
||
| RPhrases = (nincs)<ref name="IFA GESTIS" /> |
| RPhrases = (nincs)<ref name="IFA GESTIS" /> |
||
| SPhrases = (nincs)<ref name="IFA GESTIS" /> |
| SPhrases = (nincs)<ref name="IFA GESTIS" /> |
A lap 2021. január 28., 00:30-kori változata
Kálium-bikarbonát | |
IUPAC-név | kálium-hidrogén-karbonát |
Más nevek | kálium-bikarbonát |
Kémiai azonosítók | |
---|---|
CAS-szám | 298-14-6 |
ATC kód | A12BA04 |
Gyógyszer szabadnév | potassium hydrogencarbonate |
Gyógyszerkönyvi név | Kalii hydrogenocarbonas |
Kémiai és fizikai tulajdonságok | |
Kémiai képlet | KHCO3 |
Moláris tömeg | 100,11 g/mol |
Megjelenés | színtelen kristályok, vagy fehér por |
Sűrűség | 2,17 g/cm³, szilárd |
Olvadáspont | 100 °C-120 °C (elbomlik) |
Oldhatóság (vízben) | 32,2 g/100 ml (20 °C) |
Kristályszerkezet | |
Kristályszerkezet | monoklin |
Veszélyek | |
EU osztályozás | nincsenek veszélyességi szimbólumok[1] |
R mondatok | (nincs)[1] |
S mondatok | (nincs)[1] |
Rokon vegyületek | |
Rokon vegyületek | kálium-karbonát |
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. |
A kálium-bikarbonát (más néven kálium-hidrogén-karbonát vagy E501ii) egy színtelen, szagtalan, enyhén lúgos kémhatású só.
Kémiai tulajdonságok
A kálium-bikarbonát vízben jól, alkoholban nem oldódik. 100 °C és 120 °C között elbomlik, az alábbi reakcióegyenlet szerint:
- 2 KHCO3 → K2CO3 (kálium-karbonát) + H2O (víz) + CO2 (szén-dioxid)
Felhasználási területei
Hő hatására nagy mennyiségű szén-dioxidot szabadít fel, ezért sütőporokban, valamint tűzoltókészülékekben széles körben alkalmazzák. Elsősorban repülőtéri tüzek elfojtásában nagyon hatékony, a nátrium-hidrogén-karbonátnál körülbelül kétszer gyorsabban eloltja a tüzet. Élelmiszerek esetén savanyúságot szabályozó adalékanyagként is alkalmazzák, E501ii néven. Élelmiszerek esetén nincs napi maximum beviteli mennyisége, ismert mellékhatása nincs.
Az analitikában sósav-mérőoldatok beállítására használják.
Jegyzetek
- ↑ a b c A kálium-hidrogén-karbonát vegyülethez tartozó bejegyzés az IFA GESTIS adatbázisából. A hozzáférés dátuma: 2010. december 30. (JavaScript szükséges) (angolul)