„Tempranillo” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
a jav. |
Vinopedia.hu |
||
| 6. sor: | 6. sor: | ||
== Elterjedése == |
== Elterjedése == |
||
Elsősorban az [[Ibériai-félsziget]] északi részén (Spanyolországban és Portugáliában is) meghatározó, itt őshonos fajtának számít. |
Elsősorban az [[Ibériai-félsziget]] északi részén (Spanyolországban és Portugáliában is) meghatározó, itt őshonos fajtának számít. Viszonylag sokat termesztenek Franciaországban. Rövid tenyészideje miatt zordabb éghajlatú vidékeken is ültethető. |
||
Argentínában lágy, jól iható vörösbort készítenek belőle. Várható, hogy még a 21. század első felében Ausztrália és Kalifornia is sikeres tempranillo borokat állít elő. |
Argentínában lágy, jól iható vörösbort készítenek belőle. Várható, hogy még a 21. század első felében Ausztrália és Kalifornia is sikeres tempranillo borokat állít elő. |
||
| 12. sor: | 12. sor: | ||
== Jellemzése == |
== Jellemzése == |
||
Vastag héjú bogyója |
Vastag héjú bogyója, nagy potenciálú, hosszú életű, nagy alkohol- és tannintartalmú<ref>[http://vinopedia.hu/tempranillo Vinopedia.huː Tempranillo]</ref> bort ad fűszeres, dohányos, epres jegyekkel. Általában amerikai tölgyből ([[fehér tölgy|amerikai fehér tölgy]], ''(Quercus alba)'' készült hordókban érlelik, így a hagyományosan a [[Rioja borvidék]] jellemzőinek tulajdonított aromákat — a vaníliát, a fűszerféléket, a pirítóst, sőt, a kókuszdiót — tulajdonképp inkább a tölgyfahordós érlelés alakítja ki, mint ahogy a tempranillo bor aránylag halvány színe is a fa hatását tükrözi. |
||
== Felhasználása == |
== Felhasználása == |
||
A lap 2016. november 3., 17:20-kori változata
A tempranillo egy minőségi bort adó szőlőfajta.
Elterjedése
Elsősorban az Ibériai-félsziget északi részén (Spanyolországban és Portugáliában is) meghatározó, itt őshonos fajtának számít. Viszonylag sokat termesztenek Franciaországban. Rövid tenyészideje miatt zordabb éghajlatú vidékeken is ültethető.
Argentínában lágy, jól iható vörösbort készítenek belőle. Várható, hogy még a 21. század első felében Ausztrália és Kalifornia is sikeres tempranillo borokat állít elő.
Jellemzése
Vastag héjú bogyója, nagy potenciálú, hosszú életű, nagy alkohol- és tannintartalmú[1] bort ad fűszeres, dohányos, epres jegyekkel. Általában amerikai tölgyből (amerikai fehér tölgy, (Quercus alba) készült hordókban érlelik, így a hagyományosan a Rioja borvidék jellemzőinek tulajdonított aromákat — a vaníliát, a fűszerféléket, a pirítóst, sőt, a kókuszdiót — tulajdonképp inkább a tölgyfahordós érlelés alakítja ki, mint ahogy a tempranillo bor aránylag halvány színe is a fa hatását tükrözi.
Felhasználása
Spanyolországban fajtaborként ritkán palackozzák, viszont mind a Rioja borvidéken, mind a Ribera del Duero borrégióban ez a házasítások gerince. Portugália Alto Douro borvidékén (aragonez, illetve tinta roriz néven) a portói borok egyik engedélyezett alapanyaga, az öt legjelentősebb szőlőfajta egyike. Portugáliában emellett jó minőségű asztali borokat is érlelnek belőle.