Ranunkulin

Ranunkulin
IUPAC-név	(2S)-2-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihidroxi-6-(hidroximetil)oxán-2-il]oximetil}-2H-furán-5-on
Kémiai azonosítók
CAS-szám	644-69-9
PubChem	441581
ChemSpider	390250
SMILES C1=CC(=O)OC1COC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O
InChI 1/C11H16O8/c12-3-6-8(14)9(15)10(16)11(19-6)17-4-5-1-2-7(13)​18-5/h1-2,5-6,8-12,14-16H,3-4H2/t5-,6+,8+,9-,10+,11+/m0/s1
StdInChIKey	TYWXNGXVSZRXNA-NVZSGMJQSA-N
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet	C11H16O8
Moláris tömeg	276,24 g/mol
Olvadáspont	141–142 °C
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standard állapotára vonatkoznak. (25 °C, 100 kPa)

A ranunkulin a boglárkafélék családjának (Ranunculaceae) növényeiben található bomlékony glikozid. Amikor a növény megsérül, a ranunkulin enzim hatására glükózra és a protoanemonin nevű méregre bomlik.

Protoanemonin, a ranunkulin aglikonja

Fordítás

Ez a szócikk részben vagy egészben a Ranunculin című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.