Nátrium-ferrocianid

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Nátrium-ferrocianid
Sodium ferrocyanide.png
IUPAC-név tetranátrium-[hexacianoferrát(II)]
Más nevek E535
Kémiai azonosítók
CAS-szám 13601-19-9
EINECS-szám 237-081-9
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet Na4Fe(CN)6
Moláris tömeg 303,91 g
Megjelenés sárga kristályok
Sűrűség 1,458 g/cm3
Forráspont 435 °C
Oldhatóság (vízben) 18 g/100 ml
Kristályszerkezet
Kristályszerkezet monoklin
Ha másként nem jelöljük, az adatok
az anyag standard állapotára vonatkoznak.
(25 °C, 100 kPa)

A nátrium-ferrocianid áttetsző, sárga kristályokat alkotó kémiai vegyület, képlete Na4Fe(CN)6. Vízben oldható, etanolban nem oldódik. Hidrát formában is gyakran előfordul. A hidrát neve nátrium-ferrocianid dekahidrát, képlete Na4Fe(CN)6·10H2O.

Felhasználása[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Általában a konyhasóhoz és az utak síkosságmentesítéséhez használt sóhoz adagolják, mert meggátolja a csomósodását a szállítás, valamint a tárolás során.
  • A petróleum gyártása során a petróleum tisztításához használják.
  • Élelmiszerek esetén elsősorban a só csomósodását meggátló anyagként alkalmazzák. Maximum napi beviteli mennyisége 0,025 mg/testsúlykg.[1] Használata nagyon korlátozott erős sárga színe miatt, ezért élelmiszerekben előforduló mennyiségek esetén nincs ismert mellékhatása.

Jegyzetek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. Reports of the Scientific Committee for Food (angol nyelven) pp. 13, 1991 (Hozzáférés: 2015. június 13.)

Külső források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]