Ugrás a tartalomhoz

Magos Zoltán

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Magos Zoltán (Gyöngyös, 1971. augusztus 17. –) magyar mesterszakács.

Szakmai életút

[szerkesztés]

1993-2003-ig Olaszországban, Rómában a Magyar Nagykövetség konyhafőnöke. 2003-2004 között a Gundel étteremben dolgozott Kalla Kálmán irányítása alatt. 2004-ben egy újabb mérföldkőhöz érkezett, az akkor indult, első magyar tematikus gasztronómiai csatorna, a Tv Paprika munkatársa, műsorvezetője lett 2011-ig. Számtalan sikeres műsora volt többek között, a Bortúra késsel villával,[1] Grillrácson, Piaci Capriccio, amit Jenei Tamás barátjával készített. Magyarországon az olasz konyha „nagykövete”-ként emlegetik. 20 éve foglalkozik éttermek vendéglátó egységek szakmai tanácsadásával, képzésével. Többek között, az alábbi éttermekben: Pastrami, Pesti vigadó, Panoráma étterem, Forgó étterem, Pesti Orfeum 2011-ben Jenei Tamással hozta létre Magyarország első legális lakáséttermét, a Capriccio lakáséttermet.

Jegyzetek

[szerkesztés]

Megjegyzések

[szerkesztés]

Források

[szerkesztés]