Lénárt Gitta

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Lénárt Gitta
A nyers vegán ételek népszerűsítője
A nyers vegán ételek népszerűsítője
Született 1962december 23. (54 éves)
Budapest
Foglalkozása szoftverfejlesztő
Fontosabb munkái

Élő ételek könyve[1]

Élő édességek könyve[2]

Lénárt Gitta weboldala
Lénárt Gitta blogja

Lénárt Gitta (Budapest, 1962. december 23. – ) a nyersevő vegán életmód talán legismertebb hazai képviselője.[3] Több nagy sikerű könyvet írt a témában, és aktív közösségi szervező szerepet játszik.

Életpályája[szerkesztés]

Lénárt Gitta Budapesten született, egyetemi tanulmányait a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Villamosmérnöki karán végezte, majd évekig dolgozott mikroelektronikai tervező mérnökként, később szoftverfejlesztőként és informatikusként. Férjével és 3 gyermekével Budapesten él.

1993 óta vegetáriánus, majd 2007-ben áttért a nyers vegán táplálkozásra, elsősorban egészségügyi okok miatt. Az életmódváltás arra ösztönözte, hogy gyorsan bővülő ismereteit és tapasztalatait megossza másokkal is. 2008-tól vezeti az internetes naplóját, és aktív közéleti szervező szerepet vállal, összejöveteleket szervez. 2010-től évente jelennek meg könyvei, és tanfolyamokat is tart a nyersevő életmód népszerűsítésére. 2011-től rendszeres előadó az évente megrendezésre kerülő Vegetáriánus Fesztiválon,[4] és főszervezője a szintén évente tartott Zöldturmix Fesztiválnak.[5] Ugyanebben az évben két társával elindította a Nyersétel Akadémiát,[6] amely hivatalos keretet nyújt az előadások, tanfolyamok és összejövetelek szervezéséhez.

Nyersevő veganizmus[szerkesztés]

Lénárt Gitta a nyers vegán ételekről:

"Élőnek nevezzük azokat az ételeket, italokat, amik nincsenek megfőzve vagy megsütve, azaz amit olyan formában fogyasztunk el, ahogy azt a természet megalkotta. Ha megeszem egy almát, vagy egy banánt, már az is élő étel... A testünk, a sejtjeink ezekre vágynak. Ettől tudunk többet nyerni a nyers ételekből – tápegészen fogyasztjuk őket."[7]

"A nyerskonyhában is ugyanúgy megvannak a konyhatechnikai eljárások, megvannak az eszközök, létezik „gasztronómia”. Ugyanúgy készítünk levest, főételt, édességeket, desszerteket, mint a hagyományos konyhában, csak éppen nem használunk tűzhelyet. Az alapanyagok között csak gyümölcsök, zöldségek, diófélék szerepelnek." [8]

"Szinte minden egészségügyi problémára ajánlanám a természetes táplálkozást. Ennek az az oka, hogy ez nem egy gyógyszer, amit bizonyos betegségre írnak fel, hanem egy módszer, amivel az immunrendszerünket tudjuk megerősíteni, helyre tudjuk állítani a szervezetünk sav-bázis egyensúlyát, el tudjuk érni az ideális testsúlyunkat."[9]

Könyvei[szerkesztés]

  • Élő ételek könyve (2010)[1]
  • Élő édességek könyve (2011)[2]
  • Élő italok könyve (2012)[10]
  • Lúgosítás élő ételekkel (2013)[11]
  • Élő aszalványok könyve (2014)[12]

Egyéb tevékenységek[szerkesztés]

2013 februárjától állandó rovata indult a nyers ételekről a Civil Rádió A kanál forradalma című műsorában, mellyel havonta egyszer jelentkezik.[13]

Jegyzetek és hivatkozások[szerkesztés]

  1. ^ a b Élő ételek könyve: Bioenergetic Kiadó Kft., 2010, 196 oldal, ISBN 9789632910598 .
  2. ^ a b Élő édességek könyve: Bioenergetic Kiadó Kft., 2011, 128 oldal, ISBN 9789632911014 .
  3. 2012-ben Az Év vegetáriánusa szavazás díjazottja.
  4. A Vegetáriánus Fesztivál szervezőinek honlapján meghallgatható előadásai:
  5. Zöldturmix Fesztivál programok és beszámolók
  6. A Nyersétel Akadémia és Facebook-oldala
  7. Ami természetes, rossz nem lehet NTV1 interjú
  8. Új év, új lehetőség, új kezdet! Vajon tényleg nehéz váltani? a VegaFood interjúja
  9. Interjú Lénárt Gittával, a nyersételek szakértőjével a Táplálkozz tudatosan online magazin interjúja
  10. Élő italok könyve: Bioenergetic Kiadó Kft., 2012, 128 oldal, ISBN 9789632911496 .
  11. Lúgosítás élő ételekkel: Bioenergetic Kiadó Kft., 2013, 184 oldal, ISBN 9789639569706 .
  12. Élő aszalványok könyve: Bioenergetic Kiadó Kft., 2014, 164 oldal, ISBN 9789632912325 .
  13. A kanál forradalma

További információk[szerkesztés]

Kapcsolódó szócikkek[szerkesztés]