Ugrás a tartalomhoz

Kálium-citrát

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Kálium-citrát
IUPAC-név kálium-citrát
Kémiai azonosítók
CAS-szám 866-84-2
PubChem 13344
ATC kód A12BA02
Gyógyszer szabadnév potassium citrate
Gyógyszerkönyvi név Kalii citras
SMILES
C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[K+].[K+].[K+]
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C6H5K3O7
Moláris tömeg 306,395 g/mol
Megjelenés fehér por
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

A kálium-citrát a citromsav káliummal alkotott sója. Képlete: C6H5K3O7.

Felhasználása

[szerkesztés]

A kálium-citrátot a gyógyászatban széles körben alkalmazzák. A szervezetből vizelet útján, karbonát formájában ürül, ezért túlságosan savas vizelet kezelésekor, valamint vesekőképződés esetén szokták alkalmazni.

Élelmiszerekben E332 néven savanyúságot szabályozó anyagként, ízanyagként, és egyes esetekben élesztőgombák tápanyagaként használják. Előfordulhat lekvárokban, édességekben, jégkrémekben, fagylaltokban, szénsavas üdítőitalokban, tejtermékekben, és egyes sajtokban.

Élelmiszerek esetén a napi maximum beviteli mennyisége nincs korlátozva.

Egyéb kálium-citrátok

[szerkesztés]

Kétféle kálium-citrát létezik:

  • 1: monokálium-citrát (képlete C6H7KO7)
  • 2: trikálium-citrát (képlete: C6H5K3O7)

A kálium-citrát megjelölés általában a trikálium-citrátra vonatkozik.

Források

[szerkesztés]