Nudli

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

A nudli (burgonyametélt) egy krumpli alapú tésztaféle, mely a magyar konyha egyik hagyományos étele. Ujjnyi átmérőjű, pár centis henger alakú nudlikat kell sodorni a krumplis tésztából, majd vízben kifőzni, pirított zsemlemorzsába forgatni, cukorral, mákkal, dióval megszórva tálalni.[1] Sós változatban köretként is alkalmazható, például húsos vagy spenótos nudli formájában.[2]

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A magyar Wikikönyvekben
további információk találhatók
Nudli témában.
  1. Tökéletes nudli és barátfüle - recept. hvg.hu, 2010. február 22. (Hozzáférés: 2011. május 20.)
  2. Nudli. napitudas.hu. (Hozzáférés: 2011. május 20.)