Benedek László (biokémikus)
| Benedek László | |
| Született | 1901. május 16. Szeged |
| Elhunyt | 1977. október 3. (76 évesen)[1] Szeged |
| Állampolgársága | magyar |
| Foglalkozása |
|
 A Wikimédia Commons tartalmaz Benedek László témájú médiaállományokat. | |
| Sablon • Wikidata • Segítség | |
Benedek László (Szeged, 1901. május 16.[2] – Szeged, 1977. október 3.): vegyész, paprikanemesítő, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa (1956).
Életrajza
Szegeden született 1901. május 16-án Benedek Imre szíjgyártó mester és Fagler Teréz Róza elsőszülött gyermekeként.[3] A budapesti műegyetemen és a szegedi tudományegyetemen végezte tanulmányait, 1927-ben doktori (vegyész) oklevelet szerzett. 1927-től a szegedi Vegykísérleti és Paprikakísérleti Állomáson dolgozott, 1940-től fővegyész, 1945-től kísérletügyi igazgató 1946-tól az Országos Kémiai Intézet igazgatója volt.
1949-ben bízták meg a szegedi Paprikakísérleti Intézet szervezésével és vezetésével, amely később beolvadt a Délalföldi Mezőgazdasági Kutató Intézetbe. Itt dolgozott 1964-ben való nyugdíjazásáig.
Munkássága
A fűszerpaprika vizsgálati és minősítő módszereinek fejlesztésével, beltartalmi tulajdonságaival, valamint fajtanemesítéssel foglalkozott. Rutinvizsgálatokra alkalmas, egyszerű, gyors és megbízható módszereket dolgozott ki, amelyet a minősítés, a nemesítés és a feldolgozó ipar egyaránt használ. Festéktartalom-vizsgálati módszerét nemzetközileg is elismerték és használják. Foglalkozott a fűszerpaprika festékeivel, festéktartalmának növekedésével az utóérlelés során, a cukortartalmával, vitaminféleségeivel, illóolaj-tartalmával és a kristályos kapszaicin előállításával.
Kinemesítette a szegedi F 03 elnevezésű csípős fűszerpaprika-fajtát. A bel- és külföldi folyóiratokban 38 tudományos közleménye jelent meg.
Főbb munkái
- Magyar fűszerpaprika (Budapest, 1954)
Jegyzetek
- ↑ http://mek.oszk.hu/00300/00355/html/ABC00523/01512.htm, Benedek László, 2017. október 9.
- ↑ Születési bejegyzése a szegedi polgári születési akv. 912/1901. folyószáma alatt. (Hozzáférés: 2019. október 5.)
- ↑ Benedek Imre és Fagler Teréz Róza házasságkötési bejegyzése a szegedi polgári házassági akv. 364/1901. folyószáma alatt. (Hozzáférés: 2019. október 5.)
Források
- Magyar Életrajzi Lexikon