Katabolizmus

(Disszimiláció, lebontás)

Élő szervezetek biokémiai reakciók során történő tápanyaglebontását katabolizmusnak nevezzük. Ez a szervezetek energiafelszabadító folyamata, melynek során a bonyolult szerves vegyületekből egyszerűbb felépítésű szerves vagy szervetlen vegyületek keletkeznek. Az élő szervezetek lebontó anyagcsere-folyamatainak összessége. Ezen folyamatok során a viszonylag nagy molekulák egyszerűbbekké alakulnak, miközben energia szabadul fel. Ez vonatkozhat szénhidrátokra, zsírokra, fehérjékre és összetett tápanyagokra egyaránt. A szervezet metabolizmusa (anyagcseréje) tehát anabolikus (fölépítő) és katabolikus (lebontó) folyamatok összehangolt egyensúlya.