„Szilvás gombóc” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
már nem szubcsonk, de a burgonya történetét nem kell beírni, csak hogy hosszabb legyen |
aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
[[File:Knedle sa sljivama.jpg|thumb|200px|Szilvásgombóc]] |
[[File:Knedle sa sljivama.jpg|thumb|200px|Szilvásgombóc]] |
||
A '''szilvásgombóc''' egy [[burgonya|burgonyából]], [[liszt]] |
A '''szilvásgombóc''' egy [[burgonya|burgonyából]], [[liszt]]ből és szilvából készült töltött [[gombóc]]. A szilvásgombóc a hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele. <ref>[http://www.tanyamuzeum.hu/magyar/oldalak/tajkonyha_magyar_konyha/ Magyar konyha]</ref> A szilvásgombóc magas keményítő tartalmú héjában főtt áttört krumpliból készül, liszttel gyúrva.<ref>[http://borsa.hu/20090911/az_egyik_legkedvesebb_magyar_etel/szilvasgomboc_keszitese_recept/ Szilvásgombóc recept]</ref> A szabályos négyzetekre vágott tészta közepére apró szemű szilvát tesznek. A tojás is szerepel egyes receptekben. A gombócokat vízben kifőzve, pirított zsemlemorzsába hengergetve szokás tálalni. A tésztájából nem csak gombócot, hanem [[nudli]]t is készíthetnek. <ref>[http://www.nosalty.hu/recept/hagyomanyos-szilvasgomboc Szilvásgombóc ]</ref> A gyümölccsel töltött szilvásgombóc és a magyar konyha különféle, tésztából készül gombócai a hagyományos osztrák gasztronómiából származnak, ahol Knödelnek nevezik ezeket a gombócokat.<ref>[http://www.polc.hu/konyv/knodel_und_palatschinken/167121/ Knödel und palatschinken]</ref> <ref>[http://www.hotdog.hu/tanuljunkfozni/a-magyar-konyha/a-magyar-konyha-tortenete A magyar konyha tortenete]</ref> A a szilvásgombócot Powidlknödelnek nevezik németül.<ref>[http://szotar.magyarnemet.hu/szotar/nemet-magyar/kn%C3%B6del/3 Tizenöt német gombóc]</ref> |
||
==Forrás== |
==Forrás== |
||
A lap 2013. december 20., 19:23-kori változata
A szilvásgombóc egy burgonyából, lisztből és szilvából készült töltött gombóc. A szilvásgombóc a hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele. [1] A szilvásgombóc magas keményítő tartalmú héjában főtt áttört krumpliból készül, liszttel gyúrva.[2] A szabályos négyzetekre vágott tészta közepére apró szemű szilvát tesznek. A tojás is szerepel egyes receptekben. A gombócokat vízben kifőzve, pirított zsemlemorzsába hengergetve szokás tálalni. A tésztájából nem csak gombócot, hanem nudlit is készíthetnek. [3] A gyümölccsel töltött szilvásgombóc és a magyar konyha különféle, tésztából készül gombócai a hagyományos osztrák gasztronómiából származnak, ahol Knödelnek nevezik ezeket a gombócokat.[4] [5] A a szilvásgombócot Powidlknödelnek nevezik németül.[6]
Forrás
- ↑ Magyar konyha
- ↑ Szilvásgombóc recept
- ↑ Szilvásgombóc
- ↑ Knödel und palatschinken
- ↑ A magyar konyha tortenete
- ↑ Tizenöt német gombóc
További információk
