Esztena
Az esztena jelentése ideiglenes lakhely (szállás) és munkahely, a fejősjuhászattal kapcsolatos szállásgazdaság, elsősorban az a legelőterület, ahol az esztenaház áll.
Leírása
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]Az esztena vagy isztina, sztina évszaki jellegű, fejési idényben használatos fiókgazdaság, melynek központi építménye az esztenaház. A pásztorok a nyájjal az esztenázás idején nem térnek haza naponta az anyagazdaságba, amelynek személyzete végzi az állatok többnyire juhok, szarvasmarhák legeltetését, fejését és a tejtermékek készítését.
Az esztenaközösség egy jogi kategóriát is jelent, mint a székely közösségi juhtartás egyik formája.
Ezeket a paraszti kisüzemeket általában állataik közös nyájakban egyesítve szervezték meg, közös esztenákat létesítettek, például a tejtermékek elosztására, de egyéni, privát havasi pásztorkodást is űztek, egyénileg létesített havasi szállásokon; az ilyeneken gyakoribb, hogy többféle tejelő- és nem tejelő állatfajt, a család állatállományát együtt tartják (szarvasmarha, juh és kecske) tejét együtt dolgozzák fel és a családi gazdaság nem tejelő állatait is a havasi legelőn tartják.
Esztena a kultúrában
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]Az esztenák Erdély havasokban bővelkedő vidékein máig mindenütt megtalálhatók, de megtalálhatók voltak a két- és háromnyomásos határhasználat idején az ugarlegelőkön is; így például a Mezőségben is, de ugyanúgy elterjedt az Északi-Kárpátok lengyel és szlovák lakosságánál is, azonban az esztena kifejezés helyett ott a magyar szállás hangtani megfelelőit (salaš stb.) használják.
Az esztena megfelelőjeként az Alpok vidékén a tehéntartással kapcsolatos Sennerei kifejezés használatos.
Az esztenás szó számos erdélyi földrajzi névben megjelenik (Esztenás patak, Esztenás puszta stb.)
A magyarországi az Esztenás együttes moldvai csángó népzenét játszik.
Források
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]- Magyar néprajzi lexikon I–V. Főszerk. Ortutay Gyula. Budapest: Akadémiai. 1977–1982. ISBN 963-05-1285-8
További információk
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]- "Pirkadattol pirkadatig (egy nap az esztenán)" (magyar nyelven). youtube.com. Hozzáférés: 2026. február 19..
- "Havasi esztenán" (román nyelven). youtube.com. Hozzáférés: 2026. február 19..