„Taraj (tyúk)” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
|||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
{| |
|||
[[Kép:Hahn portrait.jpg|bélyegkép|jobbra|200px|Borsótaraj.]] |
|||
|} |
|||
A '''taraj''' leggyakrabban egy fésűszerű húsos bőrlebeny a tarajos tyúkok fején. Különösen a kakasoknál fejlődött ki az udvarlás/párzás miatt. |
A '''taraj''' leggyakrabban egy fésűszerű húsos bőrlebeny a tarajos tyúkok fején. Különösen a kakasoknál fejlődött ki az udvarlás/párzás miatt. |
||
{| |
|||
[[Kép:Galo GDFL67.jpg|bélyegkép|jobbra|200px|Egyszerű fűrésztaraj.]] |
|||
|} |
|||
A lap 2008. december 7., 22:28-kori változata
A taraj leggyakrabban egy fésűszerű húsos bőrlebeny a tarajos tyúkok fején. Különösen a kakasoknál fejlődött ki az udvarlás/párzás miatt.
Egyes tyúkfajtak különösen extrém tarajokat viselnek.
Korábban ételkülönlegességekben is felhasználták a tarajt és ínyencségnek számítottak. Ma már szinte egyáltalán nem kapható. Megfőzik, levakarják róla a bőrbevonatot és recepttől függően készítik el.
A házityúkoknál fajták szerint különböző alakú taraj (processus frontalis), valamit páros torok-, és füllebeny alakul ki.
Néhány tarajtípus: Egyszerű fűrészes, rózsa, lógó, zászlós, szarv, pillangó, V-taraj, borsó, stb.