Szerkesztő:Bigmartin/A szállodák üzemeltetése és értékesítése

A szálloda üzemeltetéséhez szükséges maga a szálloda: telek és épületvagyon, berendezések, eszközök, anyagok, kommunális és energiaellátás, telekommunikációs kapcsolatok, stb.

Személyzet kialakításánál figyelembe veendő tényezők

• megfelelő összelétszám
• megfelelő embert a megfelelő helyre kell választani (felsőfokű végzettségű, szakképzett, betanított munkás, szakmunkás; gyakorlati idő, rutin)
• alkalmasság
• fizikai adottságok
• nyelvtudás
• férfiak-nők aránya
• fiatalok-idősek aránya
• sokrétű tevékenység ellátása
• eltérő munkakörülmények (műszakok, szazonalitás)

Üzemeltetés célja

A szálloda üzemeltetésének központjában mindig a vendég áll. A szolgáltatások célja a vendég igényeinek maximális kielégítése úgy, hogy a szolgáltatás minőségét, mennyiségét az árral arányosnak találja.

A vendégciklus szakaszai

• a szálloda kiválasztása, érdeklődés, ajánlat küldése, szobarendelés, esetleges módosítások
• vendég megérkezése, bejelentkezés
• a szállodai tartózkozás, különféle szolgáltatások igénybevétele
• az elutazás, kijelentkezés

Very Important Person

• a VIP vendég szobáját nagyobb odafigyeléssel választják ki és készítik elő
• gyakori a szobai bekészítés: gyümölcs, virág, ajándék
• a vendéget érkezésekor a szálloda valamelyik vezetője fogadja és kíséri fel a szobájába
• az ott tartózkodása idején megkülönböztetett figyelmet élvez

A szállodák működtetése
A szállodák működései
A szállodák üzemeltetése és értékesítése
House-keeping
Front office