Ratatouille

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ratatouille
Nemzet, országFranciaország
A Wikimédia Commons tartalmaz Ratatouille témájú médiaállományokat.
Ratatouille

A ratatouille (ejtsd: ratatui) padlizsánból és más zöldségekből készülő hagyományos francia egytálétel. Szokás „mediterrán lecsó”nak vagy „francia lecsó”nak is hívni. Elsősorban Provence-ban készítik, különösen Nizzában. A valódi ratatouille szaftos és olvadósan kompótszerű.

Elkészítése[szerkesztés]

További információk[szerkesztés]