Zefír (szőlőfajta)

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Jump to navigation Jump to search
Zefír
fehérborszőlő
Eredet magyar fajta, hibrid
Nemesítő neve Király Ferenc
Nemesítés alapfajtái Hárslevelű, Leányka
Nemesítés éve 1951
Hazai elterjedtsége Mátrai borvidék,[1] Pannonhalmi borvidék[2]
Általános elterjedtsége magyar fajta
Fürt leírása apró, keveset termő[3]
Érési időszak augusztus[3]
Érzékenység fagyérzékeny, rothadásra hajlamos[3]
Művelésmód különleges termesztést igényel[3]
Borának jellemzői zamatos, erőteljes, virágillatú, finoman, lágyan savas, magas alkoholtartalmú[3]
Jelentős borai Mátrai Muscat Cuvée[1]

A Zefír egy magyar fehérborszőlő-fajta, melyet Király Ferenc nemesített 1951-ben a Hárslevelű és a Leányka keresztezéséből.

Jellemzői[szerkesztés]

Különleges termesztési igénye miatt Magyarországon csak kis területen (1997-ben közel 184 ha-on) termesztett fajta. Bora sárgába mélyülő zöldessárga színű, illatában a mezei virágokra emlékeztető sokféle illat jelenik meg. Finom savú, alkoholban és zamatban gazdag, inkább lágy jellegű fehérbor.[4]

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. ^ a b borterasz.hu
  2. pannonhalmiborvidek.hu
  3. ^ a b c d e boraszportal.hu
  4. hungaricumborszalon.hu

Források[szerkesztés]