Ugrás a tartalomhoz

Zéta (szőlőfajta)

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Zéta
fehérborszőlő
Egyéb neveiOremus, Orémusz
Eredetmagyar fajta, hibrid
Nemesítő neveKirály Ferenc
Nemesítés alapfajtáiBouvier, Furmint
Nemesítés éve1951
Hazai elterjedtségeTokaj-hegyaljai borvidék
Általános elterjedtségemagyar fajta
Fürt leírásakúpos, tömött, közepes nagyságú.
Érési időszakszeptember második fele
Érzékenységperonoszpórára és lisztharmatra érzékeny
Borának jellemzőitestes, harmonikus, finom savösszetételű
MegjegyzésekKitűnően aszúsodik.

A Zéta, haszonnevén:Oremus egy magyar nemesítésű fehérborszőlő-fajta. A Bouvier és Furmint keresztezésével 1951-ben nemesítették Király Ferenc és munkatársai.[1]

Leírása

[szerkesztés]

Korábban Oremusnak nevezték[2]- a névazonosság miatt az Oremus-dűlővel[3] - 1999-ben a Zéta név lett elfogadott.

Középerős növekedésű, középvastag vesszőket nevel. Levele karéjos, fűrészes szélű. Elsősorban korai érésével és aszúsodó képességével tűnik ki. Termőképessége és a szárazságtűrése közepes.

Szeptember második felében a Furmintnál négy-hat héttel korábban érik. Fürtje kúpos, tömött, közepes nagyságú. Elsősorban korai érésével és kiváló aszúsodó képességével tűnik ki.[4] Peronoszpórára és lisztharmatra igen fogékony.

Bora a Furminthoz hasonló, testes, harmonikus, finom savösszetételű. Terméséből tokaji borkülönlegességek is készíthetők. Fehér húsokhoz- borjú, tengeri és édesvízi halakhoz kellemesen társul.[5]

Jegyzetek

[szerkesztés]
  1. Archivált másolat. [2007. május 19-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 4.)
  2. Oremus(lat.) könyörögjünk vagy imádkozzunk; e szavakkal hívja fel a pap a híveket az istentisztelet vagy más szertartások alkalmával az imában való részvételre.http://mek.oszk.hu/00000/00060/html/077/pc007740.html
  3. Tokaj-hegyalján Sepsi Laczkó Máté református lelkész nevéhez kötik az első aszúbor születését. Ő egy időben Lorántffy Zsuzsanna udvari papja volt, s a hiedelem szerint úrnője asztalára készített egy ilyen különös és különleges italt az 1631 év húsvétjára. Még azt is tudni vélik, a fejedelemasszony sátoraljaújhelyi Oremus dűlőjéből származó szőlőt használta e nemes nedű elkészítéséhez.http://www.tokajbor-bene.hu/aszukeszit.htm
  4. Archivált másolat. [2008. december 27-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 4.)
  5. Archivált másolat. [2009. február 17-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 4.)

Források

[szerkesztés]