Zéta (szőlőfajta)

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Zéta
fehérborszőlő
Egyéb nevei Oremus, Orémusz
Eredet magyar fajta, hibrid
Nemesítő neve Király Ferenc
Nemesítés alapfajtái Bouvier, Furmint
Nemesítés éve 1951
Hazai elterjedtsége Tokaj-hegyaljai borvidék
Általános elterjedtsége magyar fajta
Fürt leírása kúpos, tömött, közepes nagyságú.
Érési időszak szeptember második fele
Érzékenység peronoszpórára és lisztharmatra érzékeny
Borának jellemzői testes, harmonikus, finom savösszetételű
Megjegyzések Kitűnően aszúsodik.

A Zéta, haszonnevén:Oremus egy magyar nemesítésű fehérborszőlő-fajta. A Bouvier és Furmint keresztezésével 1951-ben nemesítették Király Ferenc és munkatársai.[1]

Leírása[szerkesztés]

Korábban Oremusnak nevezték[2]- a névazonosság miatt az Oremus-dűlővel[3] - 1999-ben a Zéta név lett elfogadott.

Középerős növekedésű, középvastag vesszőket nevel. Levele karéjos, fűrészes szélű. Elsősorban korai érésével és aszúsodó képességével tűnik ki. Termőképessége és a szárazságtűrése közepes.

Szeptember második felében a Furmintnál négy-hat héttel korábban érik. Fürtje kúpos, tömött, közepes nagyságú. Elsősorban korai érésével és kiváló aszúsodó képességével tűnik ki.[4] Peronoszpórára és lisztharmatra igen fogékony.

Bora a Furminthoz hasonló, testes, harmonikus, finom savösszetételű. Terméséből tokaji borkülönlegességek is készíthetők. Fehér húsokhoz- borjú, tengeri és édesvízi halakhoz kellemesen társul.[5]

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. http://mindmegitta.hu/index.php?apps=cikk&cikk=21930
  2. Oremus(lat.) könyörögjünk vagy imádkozzunk; e szavakkal hívja fel a pap a híveket az istentisztelet vagy más szertartások alkalmával az imában való részvételre.http://mek.oszk.hu/00000/00060/html/077/pc007740.html
  3. Tokaj-hegyalján Sepsi Laczkó Máté református lelkész nevéhez kötik az első aszúbor születését. Ő egy időben Lorántffy Zsuzsanna udvari papja volt, s a hiedelem szerint úrnője asztalára készített egy ilyen különös és különleges italt az 1631 év húsvétjára. Még azt is tudni vélik, a fejedelemasszony sátoraljaújhelyi Oremus dűlőjéből származó szőlőt használta e nemes nedű elkészítéséhez.http://www.tokajbor-bene.hu/aszukeszit.htm
  4. http://tokaji.directinfo.hu/Szolofajtak-2.html
  5. http://www.furmintvinoteka.hu/html/t_tbor/t_tbor.htm

Források[szerkesztés]

  • Tokaji borok [1]
  • Bormustra [2]
  • Borocska [3]