Vita:Boróka (egyértelműsítő lap)

Elavult fogalom

Legutóbbi hozzászólás: 14 évvel ezelőtt4 hozzászólás2 résztvevő

A borókabogyó besorolása nem gyümölcs, így ma már "pálinka" nem készülhet belőle. A fennmaradó információ csonknak is kevés, valamint a borovicska cikkben fellelhető. A lényegi információk egyértelműsítő lapra valók. -- Phoney ^vita 2010. november 20., 00:21 (CET)Válasz

* borókapárlatok, például a borovicska elavult elnevezése. -- a borókapálinka és a Boróka (egyértelműsítő) mostani állapotban ennek itt nincs értelme. -- Phoney ^vita 2010. november 20., 16:38 (CET)Válasz

Szép, szép, csak éppen az élet ennél sokkal bonyolultabb: a boróka fás szárú növény, aminek a termését esszük, de nem nyersen. Ezért a borókabogyó (legkarakteresebb fűszereink egyike) valóban nem egyértelműen (minden szempont szerint) gyümölcs — de nem is egyértelműen nem az: a határesetek közé tartozik.

P/c ^vita 2010. november 21., 10:03 (CET)Válasz

Ebben a részében már én sem vagyok ennyire biztos, de amint máshol felhívták rá a figyelmem, a borókabogyó cukorfoka nem elég az erjedéshez (ezt még nem tudtam ellenőrizni), így legfeljebb "boróka vegyespálinka" készülhetne belőle (édes gyümölcs hozzáadásával). Egyelőre a legfontosabb támpont, hogy a borókából készült "pálinkát" hivatalosan mindenhol borókapárlatnak nevezik, míg más vadgyümölcspárlatokat (som, vadcseresznye) pálinkának. Szintén említendő, hogy az EU nem ismer el külön "borókapárlatot" csak "boróka ízesítésű sz.italt" (ide tartozik a Borovicka is), ami (talán) arra utalhat, hogy cukrozás nélkül nem készíthető ilyen. -- Phoney ^vita 2010. november 21., 14:20 (CET)Válasz