Turrón
Ellenőrzött
.jpg)
.jpg)
A turrón jellegzetes spanyol édesség, mely mézből, cukorból, tojásfehérjéből és apróra vágott vagy darált pirított mandulából, vagy egyéb diófélékből készül. Általában négyszögletű formába készítik, de előfordul, hogy kerek formájú az édesség. Több országban is elterjedtek a különböző fajtái, például Olaszországban, Peruban és a Fülöp-szigeteken. Létezik csokoládéval bevont turrón, ami bonbon formájú.
A legrégebbi receptje a 16. századból származik, a Manual de Mujeres kézikönyvben.[1]
Közép-európai országokban az édesség egyik fajtáját törökméznek nevezik.
Különösen nevezetes az alicantei és a jijonai turrón (ez utóbbi lajstromozott eredetmegjelölés).
Jegyzetek
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]- ↑ "Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas". Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes. 2015. szeptember 24. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2014. január 5.
{{cite web}}: Unknown parameter|archívdátum=ignored (súgó); Unknown parameter|archívurl=ignored (súgó)
Fordítás
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]- Ez a szócikk részben vagy egészben a Turrón című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Források
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]
 |
Ez a gasztronómiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |
| Kereszténység | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Folklór | |||||||||
| Ajándékozók | |||||||||
| Hagyományok | |||||||||
| Szokások országonként | |||||||||
| Karácsonyi zene | |||||||||
| Karácsonyi filmek, irodalom | |||||||||
| Modern társadalomban | |||||||||
| Ételek |
| ||||||||
