Szalontüdő

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ez a szócikk a szalontüdő nevű ételről szól. A kisfilmhez lásd a Szalontüdő (film) szócikket.

A szalontüdő, más néven savanyú tüdő a sertés szívének és tüdejének felhasználásával készülő étel. Készíthető marha- vagy bárányalapanyagból is. A vadassal rokon, krumpli- vagy zsemlegombóccal szokás fogyasztani. Savanyú, laktató táplálék.

Külső hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]