Szakuramocsi

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Szakuramocsi
Keleti (tokiói) szakuramocsi
Keleti (tokiói) szakuramocsi
Nemzet, ország  Japán
Alapanyagok Édes rózsaszín mocsi (rizslepény), vörösbabkrém, szakuralevél
Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Szakuramocsi témájú médiaállományokat.

A szakuramocsi (桜餅?) a vagasi, azaz a japán édességek egyik fajtája, amely édes rózsaszín mocsiból (rizslepény) és vörösbabkrémből áll, melyet szakuralevélbe tekernek.

A szakuramocsi elkészítése régiónként eltérő: általában Japán keleti részén siratama-kót (白玉粉?, ’rizsliszt’), míg nyugati részén dómjódzsi-kót (道明寺粉?, ’ragacsos rizsliszt’) kevernek a tésztájába.

A szakuramocsit Japánban hagyományosan március 3-án, a hinamacuri (lányok napja) alkalmával fogyasztják.

Kapcsolódó szócikkek[szerkesztés]