„Babér” változatai közötti eltérés

Babér
	Kanári babér (Laurus novocanariensis)
Rendszertani besorolás
Ország:	Növények (Plantae);
Törzs:	Zárvatermők (Magnoliophyta);
Osztály:	Kétszikűek (Magnoliopsida);
Rend:	Babérvirágúak (Laurales);
Család:	Babérfélék (Lauraceae);
Nemzetség:	Babér (Laurus);
Fajok
	nemes babér (Laurus nobilis); azori babér (Laurus azorica); Laurus nobilis; Laurus porrecta; kanári babér (Laurus novocanariensis);
Hivatkozások
	Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Babér témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Babér témájú médiaállományokat és Babér témájú kategóriát.

Laptörténet interaktív böngészése

[ellenőrzött változat]

← Régebbi szerkesztés Újabb szerkesztés →

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva

VizuálisWikiszöveges

Sorban

A lap 2011. május 29., 12:47-kori változata

Ez a szócikk a fűszernövényről szól. Hasonló címmel lásd még: Babér (heraldika).

A babér (Laurus) a babérfélék (Lauraceae) család névadó nemzetsége három-négy cserje termetű, vagy kis fává növő fajjal. Ezek közül a babér fűszert szolgáltató nemes babér (Laurus nobilis) fajt magyarul többnyire ugyancsak közönségesen babérnak nevezzük, úgyhogy az alábbiakban ennek a fajnak a leírása is olvasható.

Több faj is a fás növénytársulások egy-egy csoportjának karakterfajai közé tartozik:

a nemes babér a keménylombú erdők,
a kanári babér és az azori babér a makaronéziai babérlombú erdők

jellemző fája.

Források

Ez a gyógynövényekkel kapcsolatos lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
 {{Taxobox
-| name = Babér ''(Laurus)''
+| name = Babér
-| image = Laurus-nobilis-flowers.JPG
+| image =
-| image_caption = ''(Laurus nobilis)''
+| image_caption = [[Kanári babér]] (Laurus novocanariensis)
 | regnum = [[Növények]] ''(Plantae)''
 | divisio = [[Zárvatermők]] ''(Magnoliophyta)''
@@ 11. sor: / 11. sor: @@
 | subdivision_ranks = [[Faj (rendszertan)|Fajok]]
 | subdivision =
+* [[nemes babér]] ''(Laurus nobilis)''
 * [[azori babér]] ''(Laurus azorica)''
 * ''Laurus nobilis''
@@ 18. sor: / 19. sor: @@
 | wikicommons = Category:Laurus
 }}
-[[Fájl:Illustration Laurus nobilis0.jpg|jobbra|280px|bélyegkép|Laurus nobilis L.]]
+[[Fájl:Laurus azorica 2011-01-17.jpg|jobbra|280px|bélyegkép|Azori babér ''(Laurus azorica)'']]
 {{egyért2|a fűszernövényről|Babér (heraldika)}}
 A '''babér''' ''(Laurus)'' a [[babérfélék]] ''(Lauraceae)'' [[család (rendszertan)|család]] névadó [[nemzetség (rendszertan)|nemzetsége]] három-négy [[cserje]] termetű, vagy kis [[fa (botanika)|fává]] növő [[faj]]jal. Ezek közül a '''babér''' fűszert szolgáltató '''nemes babér''' ''(Laurus nobilis)'' fajt magyarul többnyire ugyancsak közönségesen '''babér'''nak nevezzük, úgyhogy az alábbiakban ennek a fajnak a leírása is olvasható.
-Több faj is a [[növénytársulás]]ok egy-egy csoportjának [[karakterfaj]]ai közé tartozik:
+Több faj is a fás [[növénytársulás]]ok egy-egy csoportjának [[karakterfaj]]ai közé tartozik:
 * a '''nemes babér''' a [[keménylombú erdő]]k,
@@ 28. sor: / 30. sor: @@
 jellemző fája.
+== Források ==
-==A babér (Laurus nobilis) elterjedése==
-A '''babér''' a legrégebben ismert és igen elterjedt [[fűszer]]növények közé tartozik. A [[Kis-Ázsia|Kis-Ázsiában]], a [[Földközi-tenger]] vidékén és az [[Atlanti-óceán]] mediterrán éghajlatú szigetein vadon is, de főleg kultúrákban növő örökzöld [[cserje]] vagy [[Fa (botanika)|fa]] egészben használt levele ''(Lauri folium)'' értékes karakterű fűszer. [[Olaszország|Olasz]]-, [[Franciaország|Francia]]- és [[Spanyolország]]ból jut a magyar kereskedelembe, nálunk üvegházban, vagy az ország enyhébb klímájú vidékein szabadföldben tartható (ld. pl.: Corvinus Egyetem, Villányi úti arborétum).
-A világ minden, mediterrán éghajlatú részén ültetik. A [[Törökország]]ban és [[Kalifornia|Kaliforniában]] termett levelek a legkeresettebbek.
-Magyar népies nevei: albertlevél, szagos levél, illatfa, bürbérfa.
-== A babér (Laurus nobilis) leírása ==
-A felül fényes, alul matt, bőrszerű, áttetszően pontozott, épszélű, lándzsa alakú levelek jellemzően fűszeres illatúak és kesernyés ízűek. Illóolajat, csersavat és keserű anyagot tartalmaznak.
-== A babér (Laurus nobilis) története ==
-Régen a harcban kivívott dicsőség, hírnév, a győzelem, a halhatatlanság és a művészi nagyság jelképe volt; ágaiból font koszorúval jutalmazták az arra érdemeseket. Például a legjelesebb római költők aranyból készült „babérkoszorút” kaptak.
-A [[keresztény művészet]]ben a győzelem jelképe. Az ókeresztény [[szarkofág]]okon a [[bűn]] és a [[halál]] fölötti győzelem jeleként legtöbbször a keresztet vagy a [[Krisztus-monogram]]ot övezi. Az elhunyt arcképe körül vagy a huszonnégy vén feje fölött az örök élet jelképe. Olykor az élet fájaként és a Paradicsomkertben ábrázolják. A szüzek és a vértanúk általános attribútuma.
-A magyar nyelvben még: a „babért érdemel”, és a „nem terem neki babér” szólásokban található meg.
-== Felhasználása ==
-Lehetőleg a jellegzetesen aromás, szármentes, zöldes színű leveleket vegyük meg.
-Használják levesek, burgonya-, tojás-, bab-, halételek, paradicsomos étkek, főzelékek, szószok, mártások, kolbászáruk, sültek, aszpik és kocsonya készítéséhez, uborka, tök, zöldparadicsom és káposzta eltevésénél, halhúsok [[marinálás]]ánál, sertés és marhahúsok párolásánál, savanyú ételeknél, vadhúspácokhoz és vadételekhez.
-Mivel a levél erősen aromás, túladagolva kesernyés íze el is ronthatja ételeinket.
-A közhiedelemmel ellentétben nem csak a levele fűszer: termésének őrleményét fűszerkeverékekben hasznosítják, illetve mártásokat ízesítenek vele.
-Étvágyjavító, vizelethajtó; segíti az emésztést.
-*Nem rokona a [[meténgfélék]] családjába tartozó babérrózsa avagy [[leander (növény)|leander]] ''(Nerium oleander)''.
-*Nem rokona a [[rózsafélék]] családjába tartozó [[babérmeggy]] ''(Prunus laurocerasus)''.
-== Külső hivatkozások ==
-* [http://www.cookbook.hu/magyar_receptek/SpicetipsH.html Tippek és ötletek a fűszerek használatához]
-* [http://fuszerek.eu/fuszerek1.html#Baber Babér]
-* [http://hetedhethatar.hu/hethatar/?p=2641 Jéki László: Babér – a dicsőség és érdem jelképe] - [[Hetedhéthatár]]
-* [http://interno.hu/index.php?option=com_content&task=view&id=352&Itemid=64 Babérlevél]
-{{Gyógynövények}}
-{{Gyógynövények hatása}}
 {{csonk-dátum|csonk-herb|2005 júliusából}}
+{{DEFAULTSORT:Baber}}
-{{Fűszernövények}}
-{{DEFAULTSORT:Baber}}
 [[Kategória:Cserjék]]
-[[Kategória:Fűszerek]]
 [[Kategória:Növénynemzetségek]]
-[[Kategória:Növényfajok]]
 [[Kategória:Babérvirágúak]]
-[[Kategória:Gyógynövények]]
 [[en:Laurus]]