„Csemegepaprika” változatai közötti eltérés

Csemegepaprika
	Bell paprika
Rendszertani besorolás
Ország:	Növények (Plantae);
Törzs:	Zárvatermők (Magnoliophyta);
Osztály:	Kétszikűek (Magnoliopsida);
Rend:	Burgonyavirágúak (Solanales);
Család:	Burgonyafélék (Solanaceae);
Nemzetség:	Capsicum;
Faj:	C. annuum var. grossum;
Tudományos név
	Capsicum annuum var. grossum; L.
Hivatkozások
	Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Csemegepaprika témájú kategóriát.

Laptörténet interaktív böngészése

[nem ellenőrzött változat]

← Régebbi szerkesztés Újabb szerkesztés →

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva

VizuálisWikiszöveges

Sorban

A lap 2007. május 28., 19:13-kori változata

A csemegepaprikák (Capsicum annuum var. grossum) a közönséges paprika (Capsicum annuum) a többi fajtánál nagyobb termésű, vastagabb húsú és általában kevésbé csípős változatai. Az egyáltalán nem csípős (0 SHU, azaz Scoville-egység) fajtákat édes paprikának is nevezik.

Lecsüngő termésük alakja általában harangra emlékeztet; barázdált, duzzadt.

Főleg saláták készítéséhez és fõtt ételfélék alapanyagaként használják fel. Jellegzetesen ilyen étel a lecsó, de gyakorta ízesítenek vele különféle párolt vagy pörkölt jellegű húsételeket is. Ezeket a fajtákat kb. a kiültetés utáni 60–80. napon szedik le, amikor még világoszöldek, azaz nem jelent meg rajtuk a piros vagy sárga színezet – a kaliforniai paprikát azonban éppen hogy három (haragoszöld, élénksárga és vörösbordó) színváltozatban forgalmazzák.

Fajtái

Zöldpaprika (0 SHU)
Kaliforniai paprika (0 SHU)
Bell paprika (0–400 SHU)
Almapaprika - közepesen csípős termésű

Külső hivatkozások

Chili paprika

@@ 2. sor: / 2. sor: @@
 | color = lightgreen
 | name = Csemegepaprika
-| image = Capsicum1.jpg
+| image = Red capsicum and cross section.jpg
 | image_width = 250px
-| image_caption = [[Bell-Paprika|Bell-paprikák]]
+| image_caption = [[Bell paprika]]
 | regnum = [[Növények]] (''Plantae'')
 | divisio = [[Zárvatermők]] (''Magnoliophyta'')