„Citrinin” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
a carboxylic acid: karbonsav |
a +veszély |
||
| 24. sor: | 24. sor: | ||
| Section3 = {{Chembox Hazards |
| Section3 = {{Chembox Hazards |
||
| MainHazards = |
| MainHazards = |
||
| EUClass = Mérgező ('''T''')<ref name="Sigma">[http://www.sigmaaldrich.com/catalog/search/ProductDetail/SIGMA/C1017 Biztonsági adatlap (Sigma-Aldrich)]</ref> |
|||
| RPhrases = {{R23/24/25}}, {{R40}}<ref name="Sigma" /> |
|||
| SPhrases = {{S26}}, {{S36/37/39}}, {{S45}}<ref name="Sigma" /> |
|||
| FlashPt = |
| FlashPt = |
||
| Autoignition = |
| Autoignition = |
||
A lap 2011. február 12., 22:41-kori változata
| Citrinin[1] | |||
 |
Fájl:Citrinin 3d structure.png | ||
| IUPAC-név | (3R,4S)-8-hidroxi-3,4,5-trimetil-6-oxo-4,6-dihidro-3H-izokromén-7-karbonsav | ||
| Más nevek | Antimycin | ||
| Kémiai azonosítók | |||
|---|---|---|---|
| CAS-szám | 518-75-2 | ||
| |||
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
| Kémiai képlet | C13H14O5 | ||
| Moláris tömeg | 250,24 | ||
| Megjelenés | Citromsárga tűk | ||
| Olvadáspont | 175 °C (bomlik) | ||
| Oldhatóság (vízben) | Oldhatatlan | ||
| Veszélyek | |||
| EU osztályozás | Mérgező (T)[2] | ||
| R mondatok | R23/24/25, R40[2] | ||
| S mondatok | S26, S36/37/39, S45[2] | ||
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |||
A citrinin gombaméreg. Eredetileg a Penicillium citrinumból izolálták, de más gombafajokban is megtalálható, köztük olyanokban is, melyeket emberi élelmiszerek, pl. gabona, Camembert- és Brie-sajt, szaké (rizspálinka) és piros pigment előállítására használnak.
A citrinin veseméregként hat minden vizsgált fajban, de a mérgezés erőssége változik. A háziállatokban gombás vesemegbetegedést okoz. Kapcsolatba hozzák a balkán vesebetegséggel (Balkan nephropathia[3]) és a sárga rizs betegséggel (tengeren érkezett, megsárgult rizs által okozott betegség[4]).
A citrinint biológiai kutatásokban használják reagensként.
Fordítás
Ez a szócikk részben vagy egészben a Citrinin című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.